Lars Winther

Sidste sommer indgik Kävli en 10-årig kontrakt med Falkøbing mejeri om produktion af Bärry®, Tigers børneyoghurt og Bollnäsfil® på Grådö mejeri. Nu er produktionen startet. Bärry®, bægret med bær og … Läs mer

Skåne Mejerier har tilsluttet sig Sedex, verdens største partnerskab for øget gennemsigtighed. Medlemskabet betyder, at Skånemejerier lettere kan sikre, at hele forsyningskæden tager socialt og etisk ansvar. Sedex — the … Läs mer

KRAV lancerer en kampagne, der skal give et mere nuanceret billede af koens rolle i et bæredygtigt kredsløb. Debatten om bæredygtig mad handler ofte om, at det skal være vegetarisk … Läs mer

Arlas kosläpp plejer at samle omkring 200.000 besøgende på gårdene, men i år må publikum blive hjemme i stuerne, hvor de kan følge køernes forårsdans live på internettet — og … Läs mer

Salget af helsedrikken Proviva giver stadig Skånemejeriers medlemmer ekstra penge i kassen.  I år kan den gennemsnitlige leverandør se frem til 187.000 SEK i ekstraudbytte. I 2019 gav Skånemejerier et overskud på … Läs mer

Skånemejerier fjerner plastiklåget fra sin økologiske mælk for at spare miljøet. Nu er det op til forbrugerne at vise, om de foretrækker emballagen med eller uden skruelåg, siger mejeriet. – … Läs mer

–  For os er både restaurantejere og sundhedspersonale helte i hverdagen, og vi ønsker at gøre, hvad vi kan for at støtte dem, siger Patrik Hansson, vd i Arla Sverige, … Läs mer

Arbejdet med at implementere den nye fødevarestrategi, der skal øge den svenske fødevareproduktion er i fuld gang. Nu har Jordbruksverket søsat en blog, der skal understøtte og debattere strategien. Bloggen … Läs mer

Mindsket efterspørgslen efter lokalt producerede mejeriprodukter som mælk, fil, yoghurt og fløde er årsagen til, at Källsjö Mejeri stopper produktionen af friske mælkeprodukter. – Med dyb sorg i vores hjerter … Läs mer

Flere mejerier og supermarkeder kæmper om forbrugernes gunst, når det gælder grill- og stegeost. Nu har foreningen Sveriges Gårdsmejerister, lavet en liste over mejerier i Sverige, der producerer Eldost®. Eldost®️ … Läs mer