Rapporter

Stipendierapport Nordic Dairy Congress 2017 av Maria Hedlund

 Stipendiumrapport Nordic Dairy Congress 2017 Maria Hedlund (929.2 KiB, 286 downloads)
The 2nd Food Allergen Management Symposium 2017 (FAMS 2017), including The Second Asia Pacific Food Allergen Management Workshop Global harmonisation of food allergy management – collaboration, innovation, science and communication av Annelie Eklöw

 Stipendierapport Allergenkonferens Sydney 2017 Annelie Eklow (1.9 MiB, 452 downloads)
Referat från den 44:e nordiska mejerikongressen av Josefin Sjöberg, Louise Landin och Matilda Carlsson

 Referat Av Nordisk Mejerikongress (113.7 KiB, 320 downloads)
Rapport från ”IDF Parallel Symposia 2016, Dublin 11-13 april Dairy Products Concentration & Drying Cheese Science & Technology” av Ida-Marie Andersson och Kajsa Nilsson

 Stipendiumrapport IDF Parallel Symposia 2016 Ida-Marie & Kajsa LU (385.2 KiB, 634 downloads)
Elisabet Waak rapporterar från studieresan till Kalifornien för att studera nya trender
 Rapport Stipendieresa Kalifornien 2015 Elisabet Waak (1.5 MiB, 698 downloads)
Rapport från FACE årsmöte och kongress i Gouda av Boel Dahlberg
 Rapport Boel Dahlberg (191.5 KiB, 468 downloads)
Rapport från FACE årsmöte och kongress i Gouda av Kerstin Jürss
 Rapport FACE Kerstin Jurss (107.0 KiB, 607 downloads)
Rapport från FACE årsmöte och kongress i Gouda av Anna Kälvebrand
 Rapport FACE Anna Kalvebrand (162.4 KiB, 467 downloads)
IDF-konferensen World Dairy Summit 2013 samt besök på mejeriföretaget Meiji och Japans nationella center för jordbruks- och livsmedelsforskning av Maria Glantz och Frida Gustavsson

 Reserapport Mejeritekniskt Forum Glantz Gustavsson (694.5 KiB, 771 downloads)
Frank Seerup rapporterar från sin studieresa till Nordisk Mejeri Kongress i Lofoten 2013

 Reserapport 201309 Frank Seerup (934.9 KiB, 808 downloads)
Louise Kniström rapporterar från sin studieresa till Nordisk Mejeri Kongress i Lofoten 2013

 Reserapport 2013 06 Louise Knistrom (36.0 KiB, 528 downloads)
Kenneth Soerensen rapporterar från sin studieresa till Nordisk Mejeri Kongress i Lofoten 2013

 Reserapport 2013 06 Kenneth Soerensen (69.7 KiB, 562 downloads)
Gunilla Ekström rapporterar från sin studieresa i Brasilien gällande NFC-juice produktion ur alla dess perspektiv.

Reserapport Gunilla Ekstrom 2010 (575.7 KiB, 678 downloads)

Hennes resa är också dokumenterad på film och finns på Youtube:
Stipendieresa för deltagande på den 42:a Nordiska  Mejerikongressen av Jonas Börjesson

 Stipendieresa 42 Mejerikongressen Jonas Borjesson (75.9 KiB, 359 downloads)
Mikropartikulerat vassleprotein- Framställning och tillämpning av Patrik Andersson

 Stipendierapport Mikropartikulering (2.9 MiB, 2789 downloads)
Bioaktiva komponenter i mjölk – Stipendieresa från Australien och Nya Zealand 2006, Anna Oliw och Marie Söderström

 

 Bioaktiva Komponenter I Mjolk (310.8 KiB, 1012 downloads)
 Presentation

 Presentation Mejeritekniskt Forum (124.5 KiB, 905 downloads)
Reserapport Annika Hjort – Processreologi 2003/4 Genom besök på tre olika institut i Europa som arbetar med processreologi har följande områden studerats:

  • Relevanta reologiska data vid dimensionering av processutrustning
  • Karakterisering av fruktberedningars flödesbeteende
  • Karakterisering av yoghurtens flödesbeteende
  • Karakterisering av flödesprofilen hos en strömmande vätska

för att öka kunskapen om flödesbeteendet hos komplexa vätskor och hur flödesbeteendet påverkas i en processlinje.

 Stipendiereserapport MTF Annika Hjort (608.1 KiB, 1068 downloads)
Reserapport Yvonne Ivansson och Lena Nyberg – Till Japan 2002 för
att studera FOSHUJapan var det första land i världen som genom lagstiftning tillät produktspecifika hälsopåståenden på förpackningar och i marknadsföring av livsmedel. Idag används många olika typer av påståenden och totalt är över 200 produkter klassificerade som Foods for Specified Health Use (FOSHU).
Genom besök på bl a livsmedelsföretag och forskningsinstitutioner samt livsmedelsbutiker har vi skapat oss en bild av hur den japanska marknaden med hälsolivsmedel ser ut och hur lagstiftningen fungerar. Våra intryck redovisas i rapporten.
 Reserapport Ivansson Nyberg (455.9 KiB, 626 downloads)
Reserapport Åsa Asp – Resa till New York 2000

Resans syfte var att försöka kartlägga utbudet av mjölk- fil- och yoghurtprodukter för barn 0-3 år i amerikanska livsmedelsbutiker, samt att ta reda på hur man i USA arbetar för att höja kunskap om nyttan av mjölk och det faktiska mjölkdrickandet hos barn och ungdomar.

 Reserapport Asa Asp (27.4 KiB, 440 downloads)

 

Lämna en kommentar