Mejeritekniskt Forum

Norrmejerier har solgt sit varemærke Gainomax® til helsekoncernen Midsona, men produktionen bliver i Luleå.

– Gainomax er et af Sveriges mest kendte mærker inden for sportsernæring, og vi er meget stolte af mærket, men vi er også glade for, at Gainomax nu får en ejer, der kan videreudvikle både mærket og produkterne, siger Anders Fredriksson, administrerende direktør Norrmejerier i en pressemeddelelse og tilføjer:

– Salget af Gainomax-mærket er helt i tråd med vores strategi mod 2030 om at sikre en god betalingsevne og en stabil afregningspris til vores norrlandske mælkeproducenter. Det betyder, at vi nu fokuserer på de produkter og mærker, der giver størst indtjening.

Overtagelsen træder i kraft fra 1. september 2020.

– Produktionen af ​​de mælkebaserede sportsdrikke håndteres fortsat på vores anlæg i Luleå og vil ikke medføre personaleændringer i Luleå. Vi ser frem til et langsigtet samarbejde med Midsona, siger Anders Fredriksson.

Peter Åsberg, administrerende direktør for Midsona, siger om købet:

– Gainomaxs brand og sortiment supplerer vores allerede eksisterende portefølje inden for sportsernæring i Sverige og giver os desuden en god platform at vokse fra i de andre nordiske lande.

Gainomax omsatte for ca. SEK 80 mio. I 2019, og købsprisen udgør SEK 60 mio.

Læs mere HER

Seks ud af ti svenskere har — i forlængelse af corona-pandemien — mistet tilliden til, at Sveriges fødevareproduktion er tilstrækkelig til at forsørge hele befolkningen. Det viser en ny Sifo-undersøgelse, som Norrmejerier står bag.

– Corona-pandemi har gjort det klart, at Sverige skal producere meget mere af sin egen mad. For at få en stabil svensk fødevareforsyning skal vi drage fordel af de forskellige unikke forhold rundt omkring i landet og matche dem med forskellige typer fødevareproduktion, siger Anna-Karin Karlsson, bæredygtighedsdirektør i Norrmejerier.

Den nye Sifo-undersøgelse viser, at seks ud af ti svensker, svarende til 62 procent, har fået noget eller langt mindre tillid til, at fødevareproduktionen i Sverige vil være tilstrækkelig. Tendensen er tydeligst blandt beboere i Nordsverige og Göteborgområdet.

– Desværre er Sverige et af de lande i Vesteuropa, hvor vi producerer stadig mindre af vores mad. Vi har brug for langvarig stabil fødevareproduktion, hvor der findes gårde og landmænd og mulighed for at udvide produktionen. Det giver et godt beredskab i både hverdag og krisetider, siger Anna-Karin Karlsson

Ifølge Lantbrukarnas Riksförbund, så importeres hver anden fødevare, svenske forbrugere putter i munden. 70 procent af mejeriproduktionen er indenlandsk.

Læs mere om undersøgelsen HER

Efter succes i en række europæiske lande fortsætter Lindahls eksporteventyr til Frankrig.

Skånemejeriers varemærke Lindahls er kendetegnet for et bredt sortiment af kvarkprodukter med et højt indhold af protein.

– I Sverige er vi meget opmærksomme på kost og motion. Og vi har set efterspørgslen efter proteinprodukter vokse herhjemme gennem længere tid. Nu ser vi også en efterspørgsel i resten af ​​Europa. Det føles naturligt, at vi konstant udforsker nyt land, siger Martina Pettersson, marketingchef hos Skånemejerier om Lindahls debut på det franske marked.

I Frankrig lanceres udover nogle smagsvarianter i bægre også to drikkevarianter eksklusivt til Auchan-kæden, der har over 4.000 butikker rundt om i landet.

Varemærket Lindahls findes allerede i Storbritannien, Belgien, Luxembourg, Holland, Spanien og Portugal —i et samarbejde med Nestlé.

– Det er smigrende, at så mange lande går efter Lindahls-konceptet. Det mærke, vi længe har elsket her i Sverige, kan nu ses i butikshylder rundt om i Europa. Det er sejt at se, at Lindahls allerede er blevet markedsleder i kvark-kategorien i både Storbritannien og Holland, siger Anders Lundqvist, der er ansvarlig for eksporten hos Skånemejerier.

Læs mere HER

Arla sætter nu fire nye biogasdrevne lastbiler i drift i det mejeriselskabet kalder biogasrevolutionen. Målet er at reducere klimaaftrykket og blive en del af overgangen til et fossilfrit samfund. I en netop udgivet rapport forklarer Arla hvordan.
– Biogas produceret fra kogødning reducerer klimapåvirkningen fra gårdene og er et fantastisk fossilfrit brændstof til lastbiler, busser og industrien, siger Jonas Carlgren mælkeproducent og bestyrelsesmedlem i Arla i en pressemeddelelse.
Og potentialet er enormt, da gødning fra Arla-ejernes gårde svarer til cirka 54 millioner liter diesel, hvis al gødning bruges. Gårdene kan blive et springbræt for Sveriges konvertering til fossilfri trafik, lyder visionen fra mejeriselskabet.
– For at biogasproduktionen skal være en revolution, er det både nødvendigt at landmændene investerer i at producere biogas, og at der er en efterspørgsel. Når vi sætter lastbilerne i drift, betyder det, at vi opbygger en efterspørgsel efter biogas. Vi lukker ikke bare økokredsløbet, men også den økonomiske cyklus, siger Patrik Hansson, administrerende direktør for Arla Sverige.
En netop udgivet rapport beskriver potentialet for biogasproduktion fra Arlas gårde og starten på en biogasrevolution, hvor Arla Sverige i juni 2019 lukkede den økologiske cyklus på en række gårde i Västergötland. Arla Sveriges tunge transport er allerede fossilfri og drives hovedsageligt af biodiesel (RME) og syntetisk diesel (HVO). Nu begynder udskiftningen til biogasdrift. Arla sigter mod, at 30 pct. af mælketankbilerne kører på biogas om tre til fem år.
Læs mere HER, hvor der også er et link til rapporten om Arlas biogasrevolution.

Granarolo-gruppen, som er Italiens største producentejede mejeriselskab, har overtaget det svenske importfirma Matric Italgross.

Allerede i 2016 erhvervede Granarolo-gruppen 50 procent af importfirmaet Matric Italgross. Nu ejer italienerne 100 procent, og firmaet skifter navn til Granarolo Nordic.
– Vi ser et stort potentiale på det svenske marked, målet er at blive den førende leverandør af italienske kvalitetsprodukter — produkter, som du finder på hylderne i Italien, og som italienerne selv køber og elsker, siger administrerende direktør for importfirmaet Luca Tonin.
De første produkter, som skal lanceres på det svenske marked, er et udvalg af italienske friskoste som mozzarella og burrata samt hårde oste som parmigiano reggiano, grana padano og den egenudviklede quattro.
– Vi har vores eget brand Granarolo, hvor vi sælger både frisk ost og hård ost, men i Sverige er vi også agentur for andre stærke italienske mærker som Mutti og Monini, fortæller Luca Tonin til Food-Supply.se
Læs mere HER

Granarolo-gruppen i tal
– Ejet 634 italienske mælkeproducenter via moderselskabet Granalatta
– 14 produktionsanlæg over hele i Italien og 8 i resten af verden.
– Forarbejder 850 mio. liter mælk om året
– 2.772 ansatte

Skånemejeriers bæredygtighedsrapport for regnskabsåret 2019 er netop udkommet. Rapporten præsenterer de vigtigste nøgletal for året inden for klima, dyrevelfærd, sundhed og socialt ansvar.

– I 2019 har vi taget mange vigtige skridt fremad og hævet de ambitioner, der vil gøre os til Sveriges mest bæredygtige mejeri, siger bæredygtighedschef Jeanette Flodqvist. Nogle eksempler er, at virksomheden bliver et fossilfrit mejeri i 2025. I 2022 er 100 procent af emballagen genanvendelig – i dag er tallet op til 96 procent. I 2019 blev der også udført en omfattende klimaberegning af mælken, der tydeliggør, hvad der skal til for at reducere klimapåvirkningen yderligere.

Skånemejeriers bæredygtighedsarbejde er tydeligt forankret i FNs globale udviklingsmål, og begrebet cirkulær økonomi er centralt i strategien. Det handler om genbrug og geninvestering og udnyttelse af ressourcer på den bedst mulige måde.

Flere bæredygtige eksempler fra rapporten

• Der blev underskrevet to initiativer i løbet af året med Dagligvaruleverantörers Förbund; Plastinitiativet og Transportinitiativet.
• I 2019 blev seks ton mad doneret til Skåne Citymissions operationers hjælp udsatte borgere.
• Virksomheden fik en ny adfærdskodeks på plads. Det viser viljen til at tage et socialt, etisk, juridisk og bæredygtigt ansvar.
• I løbet af året udviklede virksomheden et MåVäl-indeks, som er en ny måde at måle, om virksomhedens produkter opfylder de nordiske ernæringsanbefalinger. Metoden vil være en vigtig retningslinje i den fremtidige produktudvikling.

Læs mere HER, hvor der også er et link til hele rapporten.

Forsøg ved Sveriges Landbrugs Universitet (SLU) viser, at havre i stedet for byg i koens foder, mindsker produktionen af metan i koens mave.

Engang var havre den mest almindelige korntype i mælkekøernes foder i Sverige, men i dag er byg meget mere almindeligt. Undersøgelser viser imidlertid, at mælkeudbyttet er mindst lige så højt med havre som med byg. Samtidig viser undersøgelser, at metanproduktionen er lavere ved brug af havre.

I forsøg på SLU blev otte sorter af henholdsvis havre og byg malet og blandet med græsensilage. Prøverne blev fyldt på glas, som indeholdt mavevæske fra malkekøer, hvorefter flaskerne blev anbragt i et vandbad på 38 ° C i 48 timer. Herefter blev der taget gasprøver fra flaskerne, og produktionen af metan blev estimeret for de forskellige blandinger. De havrebaserede foderprøver reducerede metanproduktionen med 9% sammenlignet med dem, der indeholdt byg.

Resultaterne viser altså, at havre i stedet for byg i foderet har potentialet til at reducere produktionen af metangas i koens vom og derved bidrage til lavere methanemissioner. Efterfølgende fodringsundersøgelser har givet lignende resultater. Det skriver SLU i en pressemeddelelse.

Læs mere HER

Sami Naffakh, Arlas chef för Global SupplyChain, lämnar kooperativet för en liknande roll på Reckitt Benckiser Group. Han lämnar Arla den 30 juni och börjar på Reckitt Benckiser den 1 juli.

Sami Naffakhbörjade på Arla i januari 2018 och har lett ett antal program för att fortsätta förändringen av kooperativets globala Supplychain, inom bland annat transporter och produktion. Arbetet har inkluderat en omstrukturering av organisationen för att stärka integrationen med företagets affärsverksamheter”Europe” och ”International”, att driva genomförandet av Arlas Calcium-program, som innebär omfattande effektivitetsförbättringar och kostnadsbesparingar, och attgenerellt förbättra produktiviteten i alla delar av företagets transport- och produktionsdelar.

Arlas koncernchef Peder Tuborgh kommenterar:

”Sami har varit drivandenär det gällerframgångarna förvårtförändringsprogram Calciuminom alla delar av Supplychain. Han har dessutom spelat en nyckelroll i vårt arbete med anledning av Covid-19-pandemin, när vi har arbetat snabbt för att säkerställa tryggheten för människor och verksamheter, så att vi kan fortsätta att tillhanda hålla produkter till våra många kunder runt om i världen under denna utmanande tid. Jag vill tacka honom för det ledarskap som han har visat och hans personliga bidrag till företaget och koncernledningen. Jag önskar honom allt gott i hans nya roll och framtida karriär. ”

Peder Tuborghberättar att företaget söker en ersättare för Sami Naffakh. Anledningen till att det här beskedet kommer så nära inpå slutdatumet beror på att både PederTuborgh och Sami Naffakhville minimera distraktionen inom SupplyChain-organisationen eftersom den har varit fullt fokuserad på att hantera Corona-krisen.

Sami Naffakh säger:

”Jag är mycket glad över min tid inom Arla. Att arbeta i ett mejerikooperativ har gett mig möjlighet att utöka min kunskap med fler länkar i värdekedjan, och det har gett mig chansen att uppleva det starka driv som mina Arlakollegor har för att skapa ett starkt resultat till våra ägare Arlabönderna. Det är alltid lite sorgligt att säga adjö, men jag vet att jag lämnar ett starkt team och ett starkt företag. Jag önskar Arla och dess ägare all framgång i framtiden.”

Norrmejeriers generalforsamling den 2. juni  blev, ligesom hos mange andre organisationer, afholdt digitalt på grund af Corona-pandemien. Men formatet hæmmer diskussionslysten, mener formand Ulla Bergström.

51 ud af 51 mulige delegerede deltog i Normejeriers digitale generalforsamling den 2. juni. Forsamlingen besluttede enstemmigt at støtte bestyrelsens forslag om fordelingen af 2019-resultater.

– Det digitale format har fungeret godt, men det kan være svært at få de gode diskussioner, der er en forudsætning for et godt medlemsdemokrati, siger Ulla Bergström, Norrmejeriers formand. Generalforsamlingen besluttede derfor at udskyde diskussionen af resolutionsforslag til en ekstra generalforsamling i efteråret, hvor det forhåbentlig vil være muligt at mødes fysisk.

Ulla Bergström fra Svensbyn (Norrbotten) blev genvalgt som bestyrelsesformand, og Göran Olofsson, Ånäset (Västerbotten) blev valgt til næstformand.

– 2019 var et udfordrende år for foreningen. Men vi ser, at støtten til det lokale landbrug øges, og diskussioner om lokal fødevareforsyning er nu højt på dagsordenen. Med en stabil efterspørgsel fra forbrugere, virksomheder og den offentlige sektor kan vi fortsætte med at holde landbrugene i live. For hvem kan bedre end vi tage ansvar for bæredygtigt landbrug og for at producere vores egen mad i Sverige og i Norrland, sagde formanden

Norrmejeriers generalforsamling besluttede enstemmigt bestyrelsens forslag til fordeling af resultatet. Forslaget betyder, at der ikke udbetales noget udbytte, fortjenesten bliver i foreningen som disponibelt overskud, der overføres i regnskabet.

Læs mere HER

Den årelange strid om retlighederne til ostene Herrgård, Grevé og Präst er slut. Det skriver Atl.nu efter, at Svensk Mjölk har besluttet, at mælkeproducenterne i Skånemejeriers økonomiske forening skal være medejere af varemærkerne.

Ostekrigen, som konfliktens er blevet kaldt, begyndte, da det franske mejeriselskab Lactalis købte Skånemejerier i 2012. Det såede tvivl om, hvorvidt Skånemejerierne måtte fremstille ostene Herrgård, Grevé og Präst, der som udgangspunkt skal produceres af svensk mælk og efter fastlagte retningslinjer.

Ostekrigen udviklende sig til langt juridisk tovtrækkeri, som nu er endt med en aftale om fordeling af aktier i selskabet Svenska Ostklassiker AB. Virksomheden ejer rettighederne til Herrgård, Grevé og Präst og licenserer dem på markedet.

Ejerskabet af det nye selskab er baseret på mælkeindvejning i Sverige, hvilket betyder, at Arla har erhvervet et majoritetsejerskab.

Ulla Bergström, formand for Norrmejerier, gør opmærksom på, at Norrmejerier og Skånemejerier, tilsammen producerer flest af mærkevareostene. Derfor havde hun gerne set aktionæraftale om regulering af gensidige rettigheder og forpligtelser.

– Vi, som har udviklet store forretninger på baggrund af ostene, føler os usikre. Vi ved for eksempel ikke, om Arla vil være garant for, at der skal bruge svensk mælk i ostene, siger hun.

Læs mere HER (kun for abonnenter på Atl)

https://www.atl.nu/lantbruk/bracklig-fred-i-ostkriget/

Fakta om ejerskabet i Svenske Osteklassikere AB

Arla: 67,90 procent

Skånemejeriers ekonomisk förening: 15,35 procent (Foreningen består af mælkeproducenter, der leverer til Skånemejerier AB. Det er altså ikke mejeriet, men producentforeningen, der opnår medejerskab til varemærkerne)

Norrmejerier: 7,65 procent

Falköping: 8,08 procent

Gäsene Mejeriforening: 1,02 procent

Kilde: Atl