Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Kategori: 2017

Furumossens gårdsmejeri i full drift

I dag går ungefär hälften av de totalt två miljoner kilo mjölk som gårdens 230 kor levererar årligen rakt in i mejeriet. Där pastöriseras den och förpackas för vidare leverans till butiker i närområdet. Efter initialt strul med en lokal samarbetspartner har Furumossens gårdsmejeri alldeles nyligen börjat distribuera mjölken själva, sex dagar i veckan. En del av mjölken går också till restauranger genom den lokala grossisten RP Frukt, skriver ATL.

Arla ökar i Indonesien

Genom ett joint venture med PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbkm, ett av de ledande företagen för snabbrörliga konsumtionsvaror, i Indonesien stärker Arla stärker verksam-heten i Sydostasien.

Sydostasien är en strategisk tillväxtregion i Arlas strategi Good Growth 2020, och vi tar nu ytterligare ett steg för att bygga upp sin verksamheten i regionen. Det nyligen undertecknade joint venture-avtalet med PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (”ICBP”) ska öka Arlas närvaro på den indonesiska marknaden.

Det nya joint venture-företaget heter Arla Indofood Sukses Makmur. Aktieägarstrukturen kommer att fördelas så att 50 procent plus 1 andel i företaget ägs av Arla och 50 procent minus 1 andel ägs av ICBP. Detta joint venture kommer att sköta försäljning, distribution och produktion av mejeriprodukter.

Dalamjölk från Gävle

Tack vare samgåendet med Gefleortens mejeriförening kan
Arla nu fortsätta den strategiskt viktiga satsningen på lokal mjölk.
Både Gefleortens vanliga konsumtionsmjölk och Dalamjölken
ska fortsätta att produceras och på så sätt stärka Arlas lokala
produkterbjudande.

I Dalarna finns det i dag 54 Arlagårdar. Ett antal av dessa gårdar
kommer framöver att leverera sin mjölk direkt till mejeriet i Gävle
för framställning av Dalamjölk. Mjölken särhålls genom hela
produktionskedjan.

Mengniu Sponsors Soccer World Cup 2018

Chinese dairy giant Mengniu Group has become an official sponsor of the 2018 FIFA World Cup, promising tournament-related benefits for its soccer-loving consumers as a result.

Mengniu will serve as the 32-team tournament’s official supplier of drinkable yoghurt and pre-packaged ice cream.

The group’s branding will appear on all key promotional platforms, such as FIFA’s digital channels, LED boards and match tickets, while its customers will have the chance to win World Cup-related experiences.

The company has also earned the right to broadcast a seven-minute commercial during each of the 64 matches at the finals, which kick off in Russia on 18 June.

Read more

DMK Group och Arla Foods sluter avtal om mozzarellaproduktion

Arla Foods och det tyska mejeriföretaget DMK Group har undertecknat ett avtal om tredjepartstillverkning som kommer att innebära att DMK ska producera 35.000 ton mozzarellaost för Arla per år på anläggningen i Nordhackstedt. Detta kommer att öka tillgången på vassle för de två företagens joint venture företag ArNoCo. Som en del av avtalet kommer DMK bygga om anläggningen i Nordhackstedt med fokus på mozzarellaproduktion

Idag har DMK:s ostanläggning i Nordhackstedt en kapacitet på cirka 70.000 ton, varav hälften är inriktad på mozzarella. DMK kommer att investera 15 miljoner euro och i slutet av 2018 ska hela anläggningen producera mozzarella samt då starta tredjepartstillverkning för Arla.

Arla kommer att leverera 300‒350 miljoner kilo mjölk för produktionen årligen och kommer att betala DMK för att producera 35.000 ton mozzarellaost varje år.

Oste-VM i Bergen 1. til 4. november 2018

The Guild of Fine Food har utnevnt Bergen til arrangørby for oste-VM 2018. Gardsmatorganisasjonen Hanen har med seg Norsk Gardsost som medarrangør. Det hele skjer fra1. til 4. november 2018, skriver horecanytt.

Arrangørene venter at mer enn 3500 oster fra mer enn 30 land vil bli påmeldt. I tilknytning til oste-VM, blir det også arrangert en ny matfestival som har fått navnet «Matlandet Norge».

Läs mer

Ny satsning från Skåne på rikstäckande innovationsarena för livsmedel

Krinova i Kristianstad och den Örebrobaserade företagsinkubatorn Inkubera har beviljats nio miljoner kronor för att tillsammans skapa en nationell arena för livsmedelsrelaterad innovation och utveckling, skriver 8till5.se.

Projektet, som döpts till Foodinova, löper inledningsvis i tre år med tilldelat miljonbidrag från innovationsmyndigheten Vinnova. Planen är att skapa en nationell och platsoberoende, innovationsarena med fokus på mat, måltider, livsmedel och hälsa.

Initialt ingår ett tjugotal partners i ett nätverk kring Foodinova. Bland annat Sveriges Inkubatorer och Science Parks, Research Institutes of Sweden (Rise), LRF samt flera universitet.

Läs mer

Thomas Körmendi starts as CEO in Elopak

Thomas_KormendiElopak announces Thomas Körmendi as new Chief Executive Officer (CEO) and President of the Elopak Group, to join on 01 April 2018.

Thomas Körmendi is currently CEO at Kezzler AS, a Norwegian company working with the digitalization of packaging. Earlier in his career Thomas worked about twenty years at Tetra Pak in various international positions. His latest position in Tetra Pak was as Vice President and head of North Europe with 1200 employees and four multi country production plants.

“With the recruitment of Thomas Körmendi we have secured an international profile with solid knowledge of the industry to realize the strategic ambitions of the Elopak Group”, says John Giverholt, Chairman of the Elopak Board of Directors. “I look forward to the cooperation with Thomas to further develop and strengthen Elopak.”

Thomas Körmendi will be based at Elopak’s Group Headquarters in Skøyen, Oslo, Norway.

Mjölkrapporten från LRF Mjölk

Utvecklingen på den globala mejerimarknaden präglas av fortsatt höga smörpriser även om priserna sjunkit de senaste månaderna. Lönsamhetsnivån hos mjölkföretagen har legat på en relativt gynnsam och stabil nivå de senaste månaderna. Rapporten handlar om konsumtions- och produktionsutvecklingen inom mjölksektorn samt effekterna för svenska mjölkföretag. I fördjupningsdelen beskrivs den svenska foderstrategin.

Hämta rapporten

International Dairy Products’ Trends

After a very long downward trend in the global dairy market, an upward trend was seen from April 2016 to September 2017. In the last few months following September, a downward trend has once again surfaced. The extent to which the prices of the different dairy products in the international market increased differs.  The increase in the price of butter from the middle of 2016 to August 2017 was much higher than that of other types of dairy products, while the price of skimmed milk powder, a co-product of the manufacture of butter, remained much lower than that of other dairy products.

It appears that supply of and demand for dairy products in the international markets, with the exception of the supply of and demand for butter and skimmed milk powder, are at present fairly well balanced.

Read more

Global Dairy Trade

IFCN Milk Price Statistic

Mejeriteknisktforum © 2018 Frontier Theme