Mer än bara mjölk!
The chairman of the European Dairy Association, EDA, Michel Nalet says in the letter that the Single Market for milk and dairy is no longer functioning the way it should. … Läs mer
Hälften av det skummjölkspulver som köpts upp till de offentliga lagren sedan 2015 (190 000 av 380 000 ton) har släppts ut på marknaden utan att äventyra dess funktion och … Läs mer
Tyskland är det land där jordbrukarna väger in mest mjölk vid mejerierna 31,9 miljoner ton, följt av Frankrike med 24,6 miljoner ton och Storbritannien med 15,1 miljoner ton. Dessa tre … Läs mer
The European Consumer Organisation (BEUC) is publishing a report showcasing many misleading tricks that food makers commonly use on labels across the EU. The report Food labels: tricks of the … Läs mer
The European Union approves EDA Guidance for ‘Cheese as raw material’ and ASSIFONTE ‘Good Manufacturing Practice Guidelines for Processed Cheese’ “The EDA guidelines for ‘cheese as raw material’ are a … Läs mer
The Cordis project calculated to 30 M€ labelled “Valorisation of by-products or waste-streams from the food processing industry into high added-value products for market applications” is taking place in Ireland. … Läs mer
Den klassiske Danbo-ost er tildelt Beskyttet Geografisk Betegnelse (BGB) af EU-Kommissionen, skriver mejeri.dk. Fremover må osten kun fremstilles i Danmark efter ganske bestemte kvalitetskriterier. Dermed kommer Danboen i selskab med … Läs mer
For nylig kom danskernes foretrukne ost i fornemt selskab. Det skete, da EU-Kommissionen tildelte Danbo-osten det såkaldte BGB-mærke (Beskyttet Geografisk Betegnelse), som er en anerkendelse af ostens unikke kvaliteter og … Läs mer
Vegan dairy-alternative products cannot be sold within the European Union [EU] under names including ’milk’, ’butter’ and ’cheese’ following a landmark ruling by the European Court of Justice [ECJ]. The … Läs mer
Fettkonsumtionen har ökat kraftigt globalt under det senaste året och det har lett till att EU:s interventionslager av smör snart är borta. Det har lett till att priset stigit kraftigt, … Läs mer