Etikett: skånemejerier

Skånemeriers mjölk i kaffet hos Wayne’s Coffee

Wayne’s Coffee är Skandinaviens ledande franchaisekedja och har i dag 92 kaféer i hela Sverige.

– Den produkt som Wayne’s kommer att använda mest framöver är Hjordnära Ekologisk Mjölk 3 procent, säger Magnus Lövik som är Key Account Manager på Skånemejerier Storhushåll.

Skånemejerier i Västergötland

Nyligen tecknade åtta kommuner, däribland Skövde, Tidaholm, Töreboda, Hjo och Tibro avtal med Skånemejerier om mejeriprodukter som färsk mjölk, grädde, fil, yoghurt och grädde, dock inte ost, skriver Skövde Nyheter på webben. Avtalet är värt 13, 5 miljoner kronor per år och sträcker sig från 2017 till 2021. Mejeriprodukterna ska användas i kommunens storkök vilket innebär att de hamnar på tallriken hos de som går i kommunens skolor och bor på kommunens äldreboenden.

Skånemejerier var faktiskt det enda mejeri som hade lämnat anbud. I underlaget hade Skövde kommun, som var huvudansvarig för upphandlingen, ställdes krav på att produktionen ska följa krav som motsvarar den svenska djurskyddslagen. Ett krav är att antibiotika endast ges efter inrådan från veterinär, ett annat att djuren ska vara bedövade vid operativa ingrepp, skriver Skövde Nyheter vidare.

Läs mer

Ekologisk Präst från Skånemejerier

Allerums Ekologiska Präst är KRAV-märkt och gjord på svensk ekologisk mjölk producerad av Skånemejeriers svenska bönder. Osten finns i butik från september-oktober.

Den ekologiska trenden är fortsatt stark i Sverige och ökade med hela 23% första halvåret 2016.

Skånemejerier byter till miljösmart kartongflaska

wn6gsfxjktht6mgqgvy1Skånemejerier är först med att lansera den nya FSC®-certifierade kartongflaskan – tillverkad av Tetra Pak av förnybar råvara. Steg ett i skiftet från plast till kartong berör över 2 miljoner förpackningar.

Fram till idag förpackas drickyoghurten i en plastflaska, med betydligt större miljöpåverkan. Den nya flaskan är tillverkad av en större andel kartong istället för bara plast. Bytet gäller till att börja med 2,1 miljoner förpackningar som används för Skånemejeriers drickyoghurt, vilket innebär en minskning med drygt 45 ton plast.

Den nya förpackningen är gjord av kartong från FSC-certifierad skog och andra kontrollerade källor och är 40% lättare än de traditionella plastflaskorna. Kartongflaskan är framtagen med yngre generationer i åtanke som värderar både miljöaspekten och möjligheten att ta med sig produkten på språng.

Årsmötet 2017

Årsmötet 2017 kommer att äga rum den 15 – 16 mars. Det blir Skånemejerier och dess Malmömejeri som tar emot oss. Vi samlas på kvällen den 15:e för samkväm och middag på en trevlig restaurang. 

Upp med tuppen den 16:e på mejeriet för årsmötesförhandlingar, föredrag och mejerivisning. Avslutning med lunch.

Bara att reservera tiden i kalendern redan nu. Mer information kommer efter hand.

Ny hemsida för Skånemejerier

Arbetet med Skånemejeriers nya hemsida har pågått under det senaste halvåret och är nu klart. Utöver en övergripande uppfräschning och bättre navigering är det nu ännu enklare att läsa mer om hur Skånemejerier arbetar med djuromsorg och svensk mjölk.

Skånemejeriers hållbarhetschef talar om framtidens förpackningar

Tisdagen den 20 september står Skånemejeriers hållbarhetschef Armina Nilsson på scen på konferensen Bioplast – Ett hållbart alternativ i en cirkulär ekonomi. Konferensen hålls på Brewhouse i centrala Göteborg och handlar om framtidens materialval.

Att arbeta med hela vår kedja, från djurens hälsa till förpackningarna och vad som händer med dem är viktigt för oss på Skånemejerier. Vi arbetar löpande med utvärdering av våra förpackningar och arbetar nära våra leverantörer för att hitta förpackningsalternativ som är bättre för miljön. Det är vi stolta över och det vill jag berätta mer om.

Jag kommer att prata om Skånemejeriers arbete med djuromsorg, miljösmarta förpackningar och vår goda förmåga att engagera konsumenter i dessa frågor. Jag kommer bland annat lyfta fram Åsens dunk som är gjord i bioplast.

Ny ostsort från Allerum prisad på årets ostfestival

Allerum Van Kaas är en helt ny svensk ostsort, inspirerad av Europas slätter och saltstänkta stränder. Den nya ostsorten väckte stor uppmärksamhet och belönades nyligen på Ostfestivalen i Stockholm. Det var mer än 50 år sedan man på allvar lanserade en ny svensk ostsort. Allerum Van Kaas har en konsistens som ligger nära Gruyereosten och en karaktär som kännetecknas av mjuk syrlighet, en tydlig sälta samt en lätt bränd och karamelliserad ton.   

VanKaasSkånemejeriers ostmästare Göran Nyström berättar att intresset för den nya ostsorten har varit lika stort som positivt hos hans ostmästarkollegor och andra ostexperter, men det är ju också mer än ett halvt sekel sedan en helt ny svensk ostsort på allvar lanserades.

Projektet att ta fram en ny svensk ostsort inleddes redan 2008. Att en ny och helt okänd svensk ostsort kan få bronsdiplom här på ostfestivalen är inget mindre än en sensation. Den enda produkt som fick silver i tävlingen är ju landets äldsta och kanske mest välkända.

Göran är imponerad av sin ostmästarkollega Anders Kjellgren på Skånemejerier i Kristianstad som har varit ansvarig för att ta fram Allerum Van Kaas.

– Anders och hans team har skapat en ny svensk ost med smak av Europas vida slätter och saltstänkta stränder, fast den är ystad i Kristianstad på helsvensk mjölk. Under mina 42 år i branschen har jag nog aldrig sett en mer lyckad ostpremiär. Van Kaas är devis inspirerad av den holländska ostsorten Primadonna, förklarar han. Konsistensen är fast och bestämd, som en riktigt bra Gruyere.