reduction – Mejeritekniskt Forum

Report: Techniques for reducing sugar content in dairy products show promise

24 augusti, 2018 av mejeriadmin

Dairy foods are popular among consumers, and sales gross more than $125 billion per year (IDFA, 2017). With dairy product popularity comes new demands from consumers for healthier, low-calorie products … Läs mer

Valio commits to salt and sugar reduction

23 februari, 2018 av mejeriadmin

Valio’s nutrition agreement helps consumers to reduce their use of sugar and salt, and makes it easier to make low-salt choices or recipes. From 2015 – 2020, Valio will double … Läs mer

Nytt från Mejeriteknologi i Lund

Nu är det dags att söka till höstens kurs i Mejeriprocesser som ges på Lunds universitet. Kursen kommer att ges mellan den 11 – 29 september 2023, med sista anmälningsdag 1 juni.

Utbildning inom mejeriområdet sker vid Lunds universitet i samverkan med Arla Foods, Skånemejerier, Norrmejerier, Falköpings Mejeri och Tetra Pak. Syftet är att ge deltagarna en fördjupning på högskolenivå inom mejeriteknologi och mejeriprocesser. Målgruppen är personer verksamma inom mejerisektorn och närliggande verksamheter samt blivande civilingenjörer vid Lunds universitet. Utbildningen är uppdelad på två kurser: Mejeriteknologi samt Mejeriprocesser. Kursansvariga är Marie Paulsson (marie.paulsson@food.lth.se) och Maria Glantz (maria.glantz@food.lth.se).

Välkomna att söka!

Läs mer och ansök: HÄR