Etikett: kongress

Fødevareindustrien skruer ned for vandet på international kongres

Dansk fødevareindustri er langt fremme, når det gælder bæredygtig anvendelse af vand i produktionen. Denne viden skal deles ved at kigge Arla, Carlsberg, Danish Crown og andre over skulderen på IFC World Conference d. 14.-15. november i Herning. De hurtige kan få early-birdrabat ved tilmelding.

Dansk fødevareindustri bruger ca. 5,5 mia. liter vand, når rør, tanke og andet udstyr skal rengøres. En af storforbrugerne er mejerierne, som samtidigt producerer masser af overskudsvand, når værdistofferne er taget ud af mælken til ost, smør og pulver. Dette giver spændende muligheder for at skabe bæredygtige kredsløb. Arla Foods har sammen med Grundfos BioBooster vist vejen med et vandrensningsanlæg på Rødkærsbro Mejeri, hvor man formår at omdanne spildevand til drikkevandskvalitet, som man bruger i rengøringen. Teknologien har netop modtaget Global Water Award i Paris, og et besøg i Rødkærsbro indgår i programmet for de to faglige dage.

Läs mer

Faglig tyngde på Nordisk Mejerikongres 2017

Programkomiteen for Nordisk Mejerikongres den 7-9 juni har sat det endelige punktum efter flere måneders hårdt arbejde. Det har givet et program med stor faglig tyngde og relevans for mejeriindustrien, vurderer tovholder Grith Mortensen.

Grith Mortensen, som jobmæssigt netop er på vej til at starte i nyt job i Mejeribrugets Forskningsfond, har været tovholder for programkomiteen for Nordisk Mejerikongres 2017. Hun kan nu kigge tilbage på en planlægningsperiode med godt samspil med Nordisk Mejeriteknisk Råd, som har været meget engageret i tilblivelsen af programmet og et sekretariat, der meget professionelt har bistået processen. Men bedst af alt har samarbejdet med programkomiteen været.

– De har virkelig kløet på og det gør, at vi har fået et program af meget høj faglig kvalitet, hvor både universiteterne og industrien er godt repræsenteret blandt indlægsholderne, siger Grith Mortensen.

Hun peger på, at programmet, udover at dække nogle af de problemstillinger mejeriindustrien vil stå overfor i 2017, har et anvendelsesorienteret fokus.

– Det har været vigtigt for os, at alle indlægsholdere formår at holde fokus på, hvordan deres viden kan være med til at give merværdi for hele mejeriindustrien, siger hun, med reference til konferencens hovedtema, Adding Value.

Läs mer

Nordisk Mejerikongres

Den Nordiske Mejerikongres afholdes ca. hvert tredje år i et af de nordiske lande. Den næste kongres finder sted den 7.-9. juni 2017, hvor den skal afvikles på Axelborg i København.

Kongressen er et mødested for alle nordiske og øvrige internationale mejerifolk, der ønsker at deltage i en mejerikongres på et højt fagligt niveau.

Nordisk Mejerikongres er organiseret under Nordisk Mejeriteknisk Råd. Du kan læse mere på kongressen hjemmeside www.nordicdairycongress.com