heart disease – Mejeritekniskt Forum

Report: Cheese consumption decreases the risk of heart diseases

8 december, 2017 av mejeriadmin

Cheese contains a high content of saturated fatty acids but also lists of potentially beneficial nutrients. How long-term cheese consumption affects the development of cardiovascular disease (CVD) is unclear. A … Läs mer

Trans fat soon to be banned?

7 september, 201923 september, 2015 av Ulf Borgström

In the 1990s, Harvard studies showed that it was not saturated fat that caused heart disease, but actually trans fats that had been recommended since the 1950s! This past spring, … Läs mer

Nytt från Mejeriteknologi i Lund

Nu är det dags att söka till höstens kurs i Mejeriprocesser som ges på Lunds universitet. Kursen kommer att ges mellan den 11 – 29 september 2023, med sista anmälningsdag 1 juni.

Utbildning inom mejeriområdet sker vid Lunds universitet i samverkan med Arla Foods, Skånemejerier, Norrmejerier, Falköpings Mejeri och Tetra Pak. Syftet är att ge deltagarna en fördjupning på högskolenivå inom mejeriteknologi och mejeriprocesser. Målgruppen är personer verksamma inom mejerisektorn och närliggande verksamheter samt blivande civilingenjörer vid Lunds universitet. Utbildningen är uppdelad på två kurser: Mejeriteknologi samt Mejeriprocesser. Kursansvariga är Marie Paulsson (marie.paulsson@food.lth.se) och Maria Glantz (maria.glantz@food.lth.se).

Välkomna att söka!

Läs mer och ansök: HÄR