Brist på smör och grädde i Sverige väntas
Lagom till påsk blir det brist på grädde och smör. Och den kan fortsätta minst året ut. Mjölkproduktionen i Sverige har minskat – samtidigt som efterfrågan på svenska, feta mejerivaror … Läs mer
grädde
Kamp om grädden driver upp priset
Efterfrågan på svensk grädde har ökat snabbt vilket har resulterat i att priset på ett kilo grädde med en fetthalt på 40 procent stigit med över 100 procent, skriver ATL … Läs mer
Arvikabygdens Mejeri lanserar grädde
Vis av erfarenheten görs extra kontroller vid tillverkningen av grädde precis som det görs vid mjölktillverkningen, man gick nämligen på en mina när mjölken lanserades. I några fall blev mjölklitrarna … Läs mer
Brist på mjölkfett
Handelns växande efterfrågan på svensk råvara i sina egna varumärken sker parallellt med att den svenska invägningen sjunker. Det har resulterat i en brist på fett, skriver ATL. – Det … Läs mer
Syrad Grädde – nytt från Arla
Vecka 38 lanserar Arla Köket syrad grädde, en grädde som tillför syra för den perfekta smakbalansen. Syrad grädde är en grädde som har syrats med mjölksyrebakterier för en lätt syrlig … Läs mer