Etikett: elsekjells

Nystartat företag gör traditionsrik yoghurt

Sara Färlin Tynelius och hennes man Gustaf Tynelius arbetade tidigare som civilingenjörer i Stockholm respektive Köpenhamn. I storstädernas kaféer märkte de av ett ökat utbud av yoghurt som alternativ till mackor och bakverk. Men mejeriprodukterna var ofta importerade och innehöll tillsatser vilket födde idén att starta ett mejeri som producerade yoghurt av svenska, naturliga råvaror, skriver ATL.

Några kilometer söder om Sjöbo hittade de ett korsvirkeshus till salu med ett uthus som kunde byggas om till mejeri. I slutet av 2015 lämnade den första yoghurtleveransen Elsekjells mejeri.

Läs mer

Yoghurtcorner–ny säljidé

Tio minuters bilväg från Sjöbo centrum ligger Snogeholm och Elsekjells mejeri. Yoghurten som produceras här säljs bland annat på Smakbruket, Ingelsta kalkon,Talldungens gårdshotell i Brösarps backar och på flera andra håll  i Sydöstra Skåne. Den säljs även i såväl Köpenhamn som Stockholm.

Sedan de första yoghurtarna levererades under november 2015 har verksamheten fortsatt i en innovativ riktning framåt. Senaste i raden av innovativa idéer är en ”Yoghurtcorner” längs vägen i Snogeholm berättar Sara Färlin Tynelius.

Läs mer