Hård kamp på det finske mejerimarked
Valio kæmper for at finde nye markeder efter tabt eksport til Rusland. Det mærker Arla både i Finland og på andre nærmarkeder, skriver mejeri.dk. Bortfald af en femtedel af eksporten. … Läs mer
Tetra Pak’s new automated pasteuriser
Tetra Pak® Pasteurizer PF is a new flexible, automated solution for sauces, dressings, pastes, dips, soups and other prepared food applications. Launched this month, the technology extends the company’s existing … Läs mer
Skånemejerier växer i Stockholm
Skånemejerier fortsätter sin tillväxt i huvudstaden och tar över mejeriavdelningen på NK Saluhall i hjärtat av Stockholm. Från och med denna vecka kommer varuhuset erbjuda mejerivaror från det Malmöbaserade företaget. … Läs mer
Wapnö nominerat till Årets smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2015
Juryns motivering är: ”För att de slagit en brygga mellan det bästa av lokal självförsörjning och riksvid potential och ha gett ”gårdsmejeri” en ny innebörd, genom att med gammaldags mejeritradition … Läs mer
Norrmejerier storsatsar på mer ekologisk mjölk: Så ska norrländska mjölkbönder lockas att satsa på KRAV-produktion
Alltfler konsumenter väljer ekologiska livsmedel och Norrmejeriers försäljning av ekologiska produkter ökade med mer än 30 procent under förra året. Tillgången på den norrländska, ekologiska mjölken är dock begränsad och … Läs mer
Spain Fines Danone, Nestle, Others $98M For Dairy Cartel
Spain’s antitrust enforcer said Tuesday that the commission has fined Danone S.A., Nestle Spain and a number of other other dairy companies a total of about €88.2 million for trading … Läs mer
Pioneers Holding has Outbid Rival Lactalis to Acquire Arab Dairy
After a six month long bidding war, Pioneers Holding’s sealed bid of US$9.36 per share for 60.2% of Egyptian cheesemaker Arab Dairy has been approved by the Egyptian Financial Supervisory … Läs mer
Opening EFSA’s ”treasure trove” of food safety data
Public access to data collected and held by EFSA for its work is becoming a reality with the launch of EFSA’s scientific ”data warehouse”. EFSA aims to make available, over … Läs mer
Cryptosporidium in Raw Goat Milk Sickened 11 in Idaho
Cryptosporidium in raw milk sickened 11 people in Idaho last year, according to a new report from the the Centers for Disease Control and Prevention (CDC). The outbreak, linked to … Läs mer
Localisation for Russian Dairy Industry
Against a background of a devalued ruble and high inflation rates, the Russian dairy industry may be characterised as undergoing a period of localisation, according to Emily McCormack from the … Läs mer