Mejeritekniskt Forum

  Ett nytt mejeriföretag som ska producera och sälja lokala mejeriprodukter, håller på att bildas på vid Gotland. Bolaget ska använda mejeriutrustningen som finns på Stafva gård i Barlingbo, skriver Sveriges … Läs mer

  Read the interview with Steve Jones, the man responsible for launching Coca-Cola’s new milk product Fairlife. He plans to spend $30 million in the marketing campaign.  Read the complete interview … Läs mer

  Ostintresset i Sverige bara ökar – och i synnerhet för den svensktillverkade osten från små tillverkare.  Välkommen till Ostfestivalen på Nordiska Museet i Stockholm den 13–15 februari och träffa representanter … Läs mer

  Produktion och konsumtion av mjölk, grädde, ost m.m. åren 1995-2013 är rubriken på den blogg där Jordbruksverket sammanställt intressant statistik.  Läs mer:

  Arla har gått in i ett nytt samarbete med Australiens största ostimportör, F. Mayer Imports, med ambitionen att femfaldiga sin verksamhet i Australien. Samarbetet ska hjälpa Arla att bygga vidare … Läs mer

  Mælkeproducenter vil sælge råmælk til forbrugere, der i stigende grad efterspørger den ubehandlede mælk. Seges er åben for forhandling, men der er lange udsigter til råmælk i butikkerne, skriver Foodculture.dk. … Läs mer

  Fairlife advertises itself as ”cold-filtered” milk with less sugar and fat and more protein and calcium than its competitors. And not just that: Fairlife’s also lactose-free. The claims are as … Läs mer

  Lindahls lanserar nu Kefir – med lika mycket protein som i kvarg men lite krämigare och dessutom med en levande yoghurtkultur som är bra för magen.  Kefiren kommer dels i … Läs mer

 Arlas styrelse har godkänt en investeringsbudget på 215 miljoner EUR (cirka 1,8 miljarder SEK) för 2015. Investeringsbudgeten är mindre än vanligt på grund av den omfattande pressen på ägarnas mjölkpris. … Läs mer

  De fleste av oss har opplevd å få solsmak på melken. Årsaken er at melk og andre meieriprodukter harskner når de utsettes for lys.  Om man tar med seg et … Läs mer