Kategori: 2018-11

New addition to Dairygold’s powder plant

This new plant in Dairygold’s Nutritionals Campus Mallow will have a powder output capacity of 7.5MT/hr of whole milk, skim milk and fat-filled milk powders and will be on full production in March of 2020. The plant is similar to the previous GEA projects with Dairygold, implemented respectively and commissioned in 2016.

Ostflytt får kommunen att se rött – tar strid mot Arla

Boxholm tar nu upp kampen med Arla om varubeteckningen Boxholmsost. Mejerijätten har valt att flytta tillverkningen av osten till Östersund och Boxholms kommun vill inte att Arla ska få fortsätta att använda varubeteckningen, skriver Dagens Industri.

Kommunstyrelsen i Boxholm har beslutat att stå för kostnaden för att lämna in en anmälan till Patent- och marknadsdomstolen och försöka få namnet Boxholmsost registrerat som skyddad ursprungsbeteckning eller skyddad geografisk beteckning.

Den expertis Arla har tillgång till hävdar att det inte är ett problem för Arla att fortsätta använda varumärket Boxholm, även om osten görs i Östersund. Detta eftersom det är Arlas registrerade – och även väl inarbetade – varumärke, vilket även har sitt ursprung från Arlas mejeri i Boxholm, skriver Ägarbladet.

Läs mer

Arla lanserar webbshop

Nu lanserar nämligen Arla under benämningen Älskade Ost en egen webbshop, där man kan köpa färdiga ostprovningar och ostar som kan vara lite svårare att få tag på i butik.

Genom att erbjuda färdiga ostprovningar hoppas Älskade Ost kunna bredda människors kunskap om, och intresse för ost och hur man uppskattar de finare nyanserna hos olika ostar.

 

Ledare i ATL: ”Svenska ostar en bortslarvad exportchans”

– Det växande ostintresset hos konsumenten har tillfredsställts av import, i stor utsträckning av lågprisost. I stället går allt mer svensk mjölk till pulverfabriken. I år tillverkas mer mjölkpulver än ost, det har bara hänt något enstaka år tidigare, skriver Tord Karlsson i ATL.

– Allt är dock inte mörker. En av våra premiumprodukter är Västerbottensosten. Den är ett exempel på att det går att öka exporten, skriver han vidare.

– Sämre är det med de gamla svenska märkena Grevé, Herrgård och Prästost. I Sverige är de mycket populära men kanske är det så att de inte har tillräcklig lyskraft på andra sidan gränsen. Det är svårt att veta, de har inte fått mycket omsorg på senare år. I stället har de blivit offer för en dragkamp mellan Skånemejerier och kooperationen, skriver Tord Karlsson.

Läs hela ledaren

Falköping 3:a i Sverige

Invägningen i koncernen är nu drygt 215 miljoner kilo per år från Falköpings Mejeris medlemmar/kontraktsleverantörer, därtill kommer ytterligare 30–40 miljoner kilo från andra mejerier som processas i anläggningarna. Detta är invägningsrekord för koncernen och placerar föreningen på 3:e plats i landet.

Peter Hansson: ”Det är inte Arla som pressar priset”

Arlas Sverigechef Peter Hansson intervjuas i Land Lantbruk. Där säger han bland annat: ”Om man kan köpa ost på auktion i Frankfurt för 30 kronor kilot så är det klart att då pressar det priset. Det är inte Arla som pressar priset, vi bara spelar med i det spelet som är på marknaden.”

Samtidigt är Arla en mycket stor importör av framför allt dansk ost. Av totalt 126 163 ton ost och ostmassa som importerades förra året kom 48 238 ton från Danmark, merparten 33 700 ton importeras av Arla, vilket är mer än den samlade ostimporten från Nederländerna. I pengar räknat importerades dansk ost för 2,2 miljarder kronor förra året.

Läs hela artikeln i Land Lantbruk

Svensk ostexport – ingen strålande affär

Den samlade exportvolymen för all ost är ca 19.000 ton. Det är i huvudsak färskost och hårdost som exporteras. Färskosten har ökat i mängd både absolut och relativt och det har lett till att det samlade exportvärdet har minskat.

Hårdosten, som aldrig varit en stor exportaffär, har blivit en ännu mindre sedan både Danmark, Finland och Tyskland minskat sin mottagande av svensk ost.

Läs mer i ATL

Bra år för Falköping

Falköpings mejeri fortsätter att växa på en starkare mejerimarknad. Senaste årsredovisningen visar på nytt försäljningsrekord, något som räckt till både höjt avräkningspris, ökade investeringar och ett stärkt resultat på sista raden, berättar vd Anders Segerström för ATL.

Även mängden mjölk slår rekord i Falköpingskoncernen, som sedan köpet av Grådö för ett par år sedan har blivit Sveriges tredje största mejeriförening sett till just mjölkinvägning. Drygt 215 miljoner kilo mjölk kom från medlemmar och kontraktsleverantörer och ytterligare 30-40 miljoner kilo från andra mejerier, enligt bokslutet från det brutna räkenskapsåret 2017-2018.

Intäkterna landande under räkenskapsåret på 1,4 miljarder kronor, en ökning med 12 procent jämfört med samma period ifjol. Efter att mjölken till medlemmarna var betald landande rörelseresultatet på 26 miljoner kronor, att jämföra med 24 miljoner kronor under 2016/2017. Investeringarna ökade också från 10 miljoner kronor till 31 miljoner kronor, vilket ger en investeringsnivå på drygt 2 procent, skriver ATL vidare.

Läs mer

Pris for at genbruge vandet i mejerierne

Lektor Klavs Martin Sørensen fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet forsker i hurtigmetoder og Proces Analytisk Teknologi, og sender resultaterne direkte på arbejde i fødevareproduktionerne, hvor de forhindrer enorme mængder af spild. Hans forskning er nu blevet belønnet med Nils Foss Talent Prize.

Klavs Martin Sørensen er ansat som lektor på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet (KU FOOD) i sektionen Kemometri og analytisk teknologi, hvor han forsker i hurtigmetoder, der kan optimere fødevareproduktioner.

– Det er fantastisk at modtage en pris, der gives i Nils Foss’ navn. Han var en entreprenør og visionær i en grad, som man kun kan efterstræbe. Det er en stor anerkendelse af, at det arbejde, jeg laver, er på rette spor og er relevant for fødevareindustrien, siger Klavs Martin Sørensen, der i forbindelse med prisoverrækkelsen modtog 15.000 euro og et kunstværk.

Et af de projekter, Klavs Martin Sørensen i øjeblikket arbejder på, handler om at genbruge vandet i mejerierne, så det kommer til at indgå i et cirkulært system.
– Vi arbejder på at flytte nær-infrarød spektroskopi ud og måle på vandkvaliteten hos Arla, hvor vi i samarbejde med Datalogisk Institut på Københavns Universitet bruger kunstig intelligens til at forudsige vandkvaliteten. Det er en interessant konstellation, da vi jo tager nogle metoder fra universitetets laboratorier og flytter dem ud i virkeligheden, hvor data aldrig helt opfører sig, som man forventer, siger Klavs Martin Sørensen.

Läs mer

Tetra Pak and Veolia partner to get all beverage carton components recycled

Tetra Pak has joined forces with global resource management company Veolia​ in a game-changing partnership that will enable all components of used beverage cartons collected within the European Union to be recycled by 2025.

The average beverage carton comprises around 75% paperboard, 20% plastic and 5% aluminium foil. But while the fibres recovered during recycling have a healthy market when converted into high-quality paper pulp for use in both industrial and consumer products, the same is not true for the recovered polymer and aluminium (PolyAl) mix.

Within the scope of the new partnership, the extracted PolyAl will be processed at dedicated facilities and converted into raw materials for applications within the plastic industry. In this way, the overall value of used beverage cartons is expected to double, making the value chain for collection and recycling more efficient and viable.

The Tetra Pak and Veolia partnership will start in the EU and expand to more markets around the World.