IFCN: The Global Dairy World 2017/18
At the 8th of October 2018, the latest IFCN Dairy Report 2018 has been published. The report has become a guideline publication for researchers and companies along the whole dairy … Läs mer
2018-10
16 miljoner kronor till forskning om hållbar livsmedelsproduktion
Både i Sverige och utanför Sverige så behövs ökad livsmedelsproduktion samtidigt som denna produktion behöver bli mer klimatvänlig. I Arlas strategi för hållbar mjölkproduktion finns målsättningen att bli än mer … Läs mer
Danone plans to triple plant-based sales
Danone plans to triple its worldwide Plant-Based sales from €1.7 billion to around €5 billion by 2025 notably by accelerating its core plant-based beverages and yogurt categories, expanding into adjacencies, … Läs mer
Gry – ny havre- och mjölkdryck från Emå
Emåmejeriet i Hultsfred är ett litet mejeri som ligger i Hultsfred och drivs av Patrik Evertsson. Idén är att förse smålänningarna med närproducerad mjölk, producerad inom en radie på max … Läs mer
AAK:s tredje kvartal rekordbra
AAK:s delårsrapport för det tredje kvartalet 2018 visar ett rekordhögt rörelseresultat. Rörelseresultatet, inklusive en positiv valutaomräkningseffekt på 16 mkr, uppgick till 526 mkr (475 mkr), en förbättring med 11%. De … Läs mer
Frödinge ställer om till fossilfri energi
Med pellets från skog i närheten, fjärrvärme från det lokala sågverket och elenergi från vattenkraft har Orkla Foods Sverige lyckats ställa om ostkakefabriken i Frödinge till förnybara energikällor. Ostkakefabriken i … Läs mer
Research: Dairy fat consumption decreases risk of type 2 diabetes
Sixteen prospective cohorts from 12 countries (7 from the United States, 7 from Europe, 1 from Australia, 1 from Taiwan) performed new harmonised individual-level analysis for the prospective associations according … Läs mer
Chr.Hansen acquires Österreichische Laberzeugung Hundsbichler
Through the acquisition of the assets of Austrian-based ingredient supplier Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH, Chr. Hansen will further expand its enzyme production and presence into the traditional segments of specialty … Läs mer
Another successful year for Chr. Hansen: 9 percent organic growth in 2017/18
Chr. Hansen achieved strong results in 2017/18, and growth is set to continue in 2018/19. CEO Mauricio Graber says: “2017/18 was another good year for Chr. Hansen, and we finished … Läs mer
Global Dairy Index down – again
Global Dairy Index, GDI, went down again at the event on October 16th, see figure. Butter, however, went up 2.4 percent but WMP fell – 0.9 percent. The index for … Läs mer