Lindahls lanserar smoothie bowl
Nu lanseras Lindahls Smoothie Bowl – färdig att äta som den är eller toppas med frukt, nötter, gryn eller annat. Basen i en smoothie bowl är oftast kvarg, som sedan … Läs mer
2018-02
Dags igen för Ostfestivalen
Den 16 – 18 februari 2018 är det återigen dags för Ostfestivalen. Precis som förra året kommer festivalen att äga rum på anrika Münchenbryggeriet i centrala Stockholm. Här får branschfolk, … Läs mer
100 000 liter mjölk återkallades från Arla
Mellanmjölk som producerades på Arlas mejeri i Jönköping under förra helgen kan se konstig ut. Ett produktionsfel gör att den skiktar sig, därför återkallas nu över 100 000 liter mjölk, … Läs mer
Ny software kan forudse listeria i oste
Med støtte fra mejeriindustrien er forskere fra DTU Fødevareinstituttet nu tæt på at kunne udstyre mejerierne med software, der kan beregne risikoen for vækst af listeria i flere typer af … Läs mer
GDT up 5.9 percent
At the latest Global Dairy Trade (GDT) event the trade index went up 5.9 percent with butter and butter milk powder as top winners. Read more
Study proves Probi Defendum® to protect against recurrent colds
Probi’s largest clinical trial ever, focused on probiotic immune health, has recently been completed. The study included over 900 subjects and was carried out over a period of 3 winter … Läs mer
EU approves EDA Guidance for ‘Cheese as raw material’
The European Union approves EDA Guidance for ‘Cheese as raw material’ and ASSIFONTE ‘Good Manufacturing Practice Guidelines for Processed Cheese’ “The EDA guidelines for ‘cheese as raw material’ are a … Läs mer
Bondeägda Arla och Yeo Valley ingår partnerskap om mjölk, smör och ost i Storbritannien
Arla, världens största producent av ekologiska mejeriprodukter, höjer avsevärt ambitionsnivån för ekologiska mejeriprodukter i Storbritannien genom att ett nytt partnerskap med Storbritanniens ledande varumärke för ekologiska mejeriprodukter, Yeo Valley. Arla … Läs mer
Det vita guldet
En tysk dokumentär som kritiskt vänder sig mot mjölk, mjölkproduktionen och mejerierna. Programmet introduceras så här:”Mjölk har blivit big business. Men till vilket pris? Möt framavlade kossor med juver så … Läs mer
Raisio to continue the group structure renewal
Raisio Group continues to focus on healthy foods according to its strategy. The company divested its confectionery business in December 2017 and is now considering a sale of its feed … Läs mer