Ny guide: Her finder du Eldost®

Flere mejerier og supermarkeder kæmper om forbrugernes gunst, når det gælder grill- og stegeost. Nu har foreningen Sveriges Gårdsmejerister, lavet en liste over mejerier i Sverige, der producerer Eldost®.

Eldost®️ er et registreret varemærke som ejes af Sveriges Gårdsmejeristers medlemmer. Flere medlemmer har fremstillet denne type af grill- og stegeost, der minder Halumi, i mange år, men det har været vigtigt for foreningen af få et fælles varemærke og dermed løfte og fremme svensk ost.  Det fik man i januar 2019.

Eldost®️ fremstilles af 100% svensk mælk fra ko, ged, får, bøffel eller en blanding af disse,  og det er kun medlemmer af Sveriges gårdsmejerister, som må fremstille Eldost®️. Alle ostene er håndlavede efter en fælles opskrift.
Sveriges gårdsmejeristers medlemmer findes fra nord til syd og dermed også Eldost, skriver foreningen på sin hjemmeside, hvor man kan klikke sig ind på et landkort for at finde gårdmejerier, der producerer osten.

 

Læs mere HER

Updated: 31 mars, 2020 — 08:04