Jordbruksverket har netop udgivet sin årlige statistik over svenskerne indtag af fødevarer og disses næringsindhold. Ikke overraskende viser den et drastisk fald i mælkeforbruget de sidste 40 år.
Statistikken viser, at indtaget af mælk er mindsket med med 55 procent siden 1980, fra 162 liter til 73 liter per person i 2018. Omvendt er forbruget af syrnede produkter som yoghurt og fil øget fra 23 liter til 29 liter per person. Også indtaget af ost er øget fra 14 kilo til 19 kilo per person.
Statistikken viser udviklingen inde for alle typer fødevarer, eksempelvis at totalforbruget af kød er vokset med 32 procent siden 1980, men begyndte at falde i 2016.
Ved hjælp af statistikken kan man nu følge udviklingen fra 1960’erne frem til 2018.
Se mere statistik over svenskernes forbrug HER