Jordbruksverket har just publicerat statistik över konsumtionsutvecklingen mellan 1980 och 2015. Totalkonsumtionen av mjölk har under perioden minskat från 185 till 115 liter per person och år, en minskning med 38 %. Även konsumtionen av matfett har minskat under perioden, från 25 till 18 kg per person och år, en minskning med 27 %.
Hela statistiken hittar du här