Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Rapporter

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page
Rapport från ”IDF Parallel Symposia 2016, Dublin 11-13 april Dairy Products Concentration & Drying Cheese Science & Technology” av Ida-Marie Andersson och Kajsa Nilsson

NYTT

Stipendiumrapport IDF Parallel Symposia 2016 Ida-Marie & Kajsa LU (385.2 KiB, 163 downloads)
Elisabet Waak rapporterar från studieresan till Kalifornien för att studera nya trender
NYTT
Rapport Stipendieresa Kalifornien 2015 Elisabet Waak (1.5 MiB, 176 downloads)
Rapport från FACE årsmöte och kongress i Gouda av Boel Dahlberg
Rapport Boel Dahlberg (191.5 KiB, 193 downloads)
Rapport från FACE årsmöte och kongress i Gouda av Kerstin Jürss
Rapport FACE Kerstin Jurss (107.0 KiB, 222 downloads)
Rapport från FACE årsmöte och kongress i Gouda av Anna Kälvebrand
Rapport FACE Anna Kalvebrand (162.4 KiB, 191 downloads)
IDF-konferensen World Dairy Summit 2013 samt besök på mejeriföretaget Meiji och Japans nationella center för jordbruks- och livsmedelsforskning av Maria Glantz och Frida Gustavsson

Reserapport Mejeritekniskt Forum Glantz Gustavsson (694.5 KiB, 215 downloads)
Frank Seerup rapporterar från sin studieresa till Nordisk Mejeri Kongress i Lofoten 2013

Reserapport 201309 Frank Seerup (934.9 KiB, 298 downloads)
Louise Kniström rapporterar från sin studieresa till Nordisk Mejeri Kongress i Lofoten 2013

Reserapport 2013 06 Louise Knistrom (36.0 KiB, 197 downloads)
Kenneth Soerensen rapporterar från sin studieresa till Nordisk Mejeri Kongress i Lofoten 2013

Reserapport 2013 06 Kenneth Soerensen (69.7 KiB, 203 downloads)
Gunilla Ekström rapporterar från sin studieresa i Brasilien gällande NFC-juice produktion ur alla dess perspektiv.

Reserapport Gunilla Ekstrom 2010 (575.7 KiB, 248 downloads)

Hennes resa är också dokumenterad på film och finns på Youtube:

Stipendieresa för deltagande på den 42:a Nordiska  Mejerikongressen av Jonas Börjesson

Stipendieresa 42 Mejerikongressen Jonas Borjesson (75.9 KiB, 140 downloads)
Mikropartikulerat vassleprotein- Framställning och tillämpning av Patrik Andersson

Stipendierapport Mikropartikulering (2.9 MiB, 564 downloads)
Bioaktiva komponenter i mjölk – Stipendieresa från Australien och Nya Zealand 2006, Anna Oliw och Marie Söderström

 

Bioaktiva Komponenter I Mjolk (310.8 KiB, 341 downloads)
 Presentation

Presentation Mejeritekniskt Forum (124.5 KiB, 213 downloads)
Reserapport Annika Hjort – Processreologi 2003/4 Genom besök på tre olika institut i Europa som arbetar med processreologi har följande områden studerats:

  • Relevanta reologiska data vid dimensionering av processutrustning
  • Karakterisering av fruktberedningars flödesbeteende
  • Karakterisering av yoghurtens flödesbeteende
  • Karakterisering av flödesprofilen hos en strömmande vätska

för att öka kunskapen om flödesbeteendet hos komplexa vätskor och hur flödesbeteendet påverkas i en processlinje.

Stipendiereserapport MTF Annika Hjort (608.1 KiB, 276 downloads)
Reserapport Yvonne Ivansson och Lena Nyberg – Till Japan 2002 för
att studera FOSHU
Japan var det första land i världen som genom lagstiftning tillät produktspecifika hälsopåståenden på förpackningar och i marknadsföring av livsmedel. Idag används många olika typer av påståenden och totalt är över 200 produkter klassificerade som Foods for Specified Health Use (FOSHU).
Genom besök på bl a livsmedelsföretag och forskningsinstitutioner samt livsmedelsbutiker har vi skapat oss en bild av hur den japanska marknaden med hälsolivsmedel ser ut och hur lagstiftningen fungerar. Våra intryck redovisas i rapporten.

Reserapport Ivansson Nyberg (455.9 KiB, 179 downloads)
Reserapport Åsa Asp – Resa till New York 2000

Resans syfte var att försöka kartlägga utbudet av mjölk- fil- och yoghurtprodukter för barn 0-3 år i amerikanska livsmedelsbutiker, samt att ta reda på hur man i USA arbetar för att höja kunskap om nyttan av mjölk och det faktiska mjölkdrickandet hos barn och ungdomar.

Reserapport Asa Asp (27.4 KiB, 136 downloads)

 

Updated: 12 juli, 2016 — 10:19
Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme