Etikett: Västerbottensost

Västerbottensost besökscenter öppnar igen till sommaren

Västerbottensost besökscenter i Burträsk öppnar på nytt under sommaren i samarbete med Burträsk Värdshus. Dörrarna slås upp den 27 juni.

Västerbottensost besökscenter i Burträsk stängde den 1:a oktober 2015 då Norrmejerier satte allt fokus på kärnverksamheten. Genom ett samarbete med Burträsk Värdshus kommer centret att hålla öppet under sommaren.

Norrmejerier med Västerbottensost vinner högsta pris på Ostfestival 2016

Västerbottensost vann högsta priset, när juryn för Ostfestivalen 2016 utsåg Sveriges bästa ostar 2016 på Nordiska museet i Stockholm. I klassen bästa hårdostar fick Norrmejeriers lagrade Herrgård en bronsmedalj.
Juryn har bestått av en stor grupp personer som har poängsatt en stor mängd ostar inlämnade för bedömning. Västerbottensost fick mest poäng och vann festivalens finaste pris – silver.

Jörgen Öberg, försäljningschef, Norrmejerier mottog det hedervärda priset för Västerbottensost av Carl-Jan Granqvist.

Under lördag efter middag korades publikens pris som gick till Svedjans Ost. Svedjans Ost tillverkar flerfaldigt prisbelönta hårdostar och blåmögelost m.m.

Västerbottensost byter skepnad – tillbaka till ursprunget

Västerbottensost kommer från vecka 38 i ny förpackning. Mot svart bakgrund återfinns nu i guld, det anrika brännmärken W, som redan 1910 användes som bevis för högsta kvalitet.

Samtidigt utökas sortimentet med två nya artiklar: En Västerbottensost på bit på 750 gram, samt en påse med 300 gram riven ost.

Den nya förpackningen för Västerbottensost på bit är lättare att öppna än den förra och de större förpackningarna med riven Västerbottensost är nu återförslutningsbara. Dekoren lyfter märkningen som kunglig hovleverantör och knyter an till ostens unika och spännande historia som startade i Burträsk 1872.

Silver till Västerbottensost i världens främsta osttävling

Västerbottensost vann silvermedalj i klassen Best Scandinavian Cheese, vid Nantwich International Cheese Awards 2015, världens största och mest prestigefulla osttävling. Bedömningen utförs av världens främsta ostkännare.

– Det är fantastiskt roligt. Förra året blev det brons och nu silver. Nästa år är siktet inställt på guld, säger Johan Nylund, exportchef vid Norrmejerier.

Den brittiska återförsäljaren av Västerbottensost, Bradbury’s Cheese tog emot silvret vid prisutdelningen. Nantwich International Cheese Awards är en del i Storbritanniens största jordbruksmässa, Nantwich Show med över 30 000 besökare under en dag.

– Självklart har vinsterna betydelse för den fortsatta exportsatsningen av Västerbottensost. Den här typen av utmärkelser har ännu större betydelse i andra länder. Mässan är internationell med deltagare och återförsäljare från hela Europa som håller koll på vilka ostar som håller hög kvalitet, berättar Johan Nylund.

Västerbottensost besökscenter i Burträsk har öppnat men stänger 1 oktober

Fram till den 30 augusti är det öppet alla dagar mellan 10 och 17. I utställningen kan man lära sig det mesta om hur Västerbottensost kom till av en slump, hur tillverkningen går till idag och fortfarande enligt hantverksmässiga metoder. 

Besökscentret kommer finnas kvar med lokaler och utställning och möjligheten finns att även i fortsättningen ta emot bokade grupper.
– Det ekonomiska läget för mjölkbönderna tvingar oss att se över samtliga kostnader och satsa på kärnverksamheten, säger Anna-Karin Karlsson, chef för Marknad och Innovation vid Norrmejerier.

Läs mer