Etikett: seminarium

Seminarium: Smakliga val med hälsan i fokus

SP Food and Bioscience arrangerar två seminarier med smak och hälsa i fokus.

Måste god smak och hälsa vara motstridigt eller kan vi ändra våra preferenser och lära oss att tycka om hälsosam mat? Kan vi påverka konsumenters val genom hälsopåståenden och upplysning eller baseras valen enbart på smak? Kan en produkts saltinnehåll minskas utan att göra avkall på dess säkerhet, kvalitet eller hållbarhet?

Dagen efter, dvs. den 20 maj, erbjuder SP Food and Bioscience seminariet ”Kostvanor ur ett nutritions- och miljöperspektiv”. Rabatt erhålles om man deltar på båda evenemangen.

På kvällen den 19 maj (17:00 – 20:00), mellan de två seminarierna, arrangeras en matvandring i Göteborg på temat smak-hälsa-miljö. Kvällen innehåller mat och dryck av olika slag samt en och annan härlig anekdot om Göteborg, dess matkultur och dess historia.

  • 19/5 Seminariet ”Smakliga val med hälsan i fokus” 09:30 – 16:00. Mer info och anmälan
  • 19/5 Matvandring Temat smak-hälsa-miljö. 17:00 – 20:00 Mer info
  • 20/5 Seminariet ”Kostvanor ur ett nutritions- och miljöperspektiv”. 09:00 – 13:00 Mer info och anmälan

Seminarium: "Smakäventyr-Lustfyllt lärande med sinnena i fokus"

Hur kan vi hitta sätt för barn att upptäcka sina smaksinnen som bidrar till en hållbar livsstil? Nordic Taste & Flavour Centre och Skolmatsakademin bjuder in dig till att ta del av en dag i smakäventyrens värld den 3 december i Göteborg.

Seminariet vänder sig till dig som arbetar som lärare, kostchef, dietist, kock, produktutvecklare eller intresserar dig för de här frågorna i allmänhet.

Läs mer och anmälan

MTF: Seminarium om Forskning och Utbildning

I månadsskiftet jan/feb genomför Mejeritekniskt Forum ett heldagsseminarium i Lund med temat ”Forskning och Utbildning”. Våra talare kommer att berätta om utbildningarna och forskningsprojekten i Lund och om forskningsprojekt på övriga högskolor samt om projekt som sker i samarbete med industrin. Vidare kommer vi att få höra om EU-projektet ESS som det nu arbetas för fullt på och vad det kommer att innebära för vår industri. Program med talare kommer att presenteras inom kort.