Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Tagg: norrmejerier

Norrmejerier fossilfritt

Energiförsörjningen till Norrmejeriers mejerier i Luleå, Burträsk och Umeå är nu fossilfri och dessutom ursprungsmärkt från Norrland.

– Att vi nu har en fossilfri energiförsörjning är en viktig milstolpe efter flera års arbete. Nu är vi trygga med att både mjölk och energi kommer från Norrland, säger Anders Fredriksson, vd på Norrmejerier.

Det sista steget uppnåddes vid byte från olja till förnybar el vid Burträsk mejeri. Norrmejeriers övriga energikällor är pellets, fjärrvärme, värmeåtervinning och biogas från egen biogasanläggning vid Umeå mejeri.

Ny Gainomax® ”piña colada

GainomaxGainomax Lean Drickkvarg är utan tillsatt socker, laktosfri och proteinrik med 32 g per förpackning. Drickkvargen fungerar som ett hälsosamt mellanmål, på språng, i samband med träning eller som en del av en aktiv livsstil. Med en fräsch och somrig smak ”piña colada” kombineras kokos och ananas. Gainomax är svenskt och ägs av Norrmejerier

Västerbottensosts besökscenter i Burträsk öppet

Besökscentret i Burträsk har sedan starten 2012 varit ett uppskattat besöksmål. Sommaren 2016 kom hela 10.000 besökare till Burträsk för att se och ta del av Västerbottensost mytomspunna historia.

I sommar håller Besökscentret öppet alla dagar kl 10–17 från den 26 juni till 18 augusti och i caféet erbjuds lättare lunchrätter, som klassisk Västerbottensostpaj med tillbehör, men också smörgåsar och kakor i ett varierat urval. I ostbutiken finns Västerbottensost Extra Lagrad till försäljning, tillsammans med andra lokala delikatesser.

Två gånger per dag kl 11 och kl 14 erbjuds gratis guidade turer i utställningen, som ger en inblick i Västerbottensost långa och fascinerande historia.

​Norrmejerier först i världen med extra klimatsmart förpackning

Norrmejerier byter till växtbaserad skruvkork på standard-, mellan- och lättmjölk. Ekologisk Mellanmjölk får en helt ny skruvkorksförpackning som till och med är mer klimateffektiv än förpackning utan kork.

Andelen förnybart material ökar från 82 till 92 procent med den nya skruvkorksförpackningen jämfört med tegelstenen utan kork. Kartongen kommer från ansvarsfullt odlad skog. Korken och den yttre filmen är gjorda av växtbaserad råvara. För att den inre vätskebarriären ska bli fossilfri krävs dock ytterligare materialutveckling.

Andelen förnybart material ökar från 82 till 92 procent med den nya skruvkorksförpackningen jämfört med tegelstenen utan kork. Kartongen kommer från ansvarsfullt odlad skog. Korken och den yttre filmen är gjorda av växtbaserad råvara. För att den inre vätskebarriären ska bli fossilfri krävs dock ytterligare materialutveckling.

Bioplast, eller växtbaserad plast, som används i förpackningar från Tetra Pak, tillverkas av sockerrör. I och med att råvaran är växtbaserad kan man förenklat säga att man återanvänder den koldioxid som redan finns i atmosfären.

Fortsatt smörbrist i norr

På grund av ökad efterfrågan på exempelvis Norrgott och grädde kommer Norrmejerier inte producera vanligt* smör under 2017. Norrmejerier fortsätter dock produktionen av Norrgott och har kunnat öka mängden av ekologiskt smör, nu i större förpackning.

Den främsta anledningen är en ökad efterfrågan på feta produkter. På två år har exempelvis försäljningen av Norrgott ökat med hela 20 procent. Under samma tid har även försäljningen av Norrmejeriers grädde ökat med 10 procent.

Norrmejeriers årsredovisning 2016

Året som helhet har varit tufft med låg ersättning för medlemmarnas mjölk. I december kom en välkommen vändning då Norrmejerier höjde ersättningen med 30 öre från första januari 2017.
Norrmejeriers sortiment tog under 2016 plats i samtliga jämtländska Coop-butiker. Under hösten lanserades en ny laktosfri mjölk som fick ett närmast bejublat mottagande. Dessutom har Västerbottensost presenterat nyheter i form av Västerbottensost Vindelnrökt och Västerbottensost Extralagrad.

Läs årsredovisningen här

Norrmejerier och Dragonskolan i samarbete om unik lärlingsutbildning

– Vi är jätteglada över Sveriges första gymnasiala lärlingsutbildning mot mejeri och att vi kan medverka i Dragonskolans satsning på en helt ny lärlingsutbildning, säger Emma Renström, HR-utvecklare, Norrmejerier.

Lärlingsutbildningen mot mejeri startar hösten 2017 och ingår i Industritekniska programmet med inriktning Processteknik. Upplägget är varvat mellan teori vid Dragonskolan och praktik inom Norrmejeriers verksamheter under tre år. Utbildningen ger behörighet till högskola.

Stephan Borgström ny kommersiell chef Sverige på Norrmejerier

Stephan_BorgströmStephan Borgström tillträder som kommersiell chef Sverige, för Norrmejeriers varumärkesportfölj och kundernas egna varumärken inom mejerikategorin.

Stephan Borgström kommer närmast från en tjänst som seniorkonsult på Macklean som jobbar med affärs- och strategiutveckling för företag inom de gröna näringarna. Han har tidigare haft ledande befattningar inom andra livsmedelsföretag såsom Arla Foods, Milko och Kraft Foods.

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme