Etikett: herning

Sustainable water management

Danish food industries has continuously secured the top rankings for being the most innovative food sector of the world due to their highly sustainable processing and technical solutions that also includes the efficient ways for water utilization at the production sites. World leading food companies such as Arla Foods, Carlsberg and Danish Crown are all set to share their perspectives on sustainable water usage and the challenges and opportunities associated with the successful water management at the world congress to be held in Herning, Denmark, 14th – 15th November, 2018, simultaneous to the renowned IFC and Food Tech that attracts 8,000 visitors from around the world each year.

More info

Fødevareindustrien skruer ned for vandet på international kongres

Dansk fødevareindustri er langt fremme, når det gælder bæredygtig anvendelse af vand i produktionen. Denne viden skal deles ved at kigge Arla, Carlsberg, Danish Crown og andre over skulderen på IFC World Conference d. 14.-15. november i Herning. De hurtige kan få early-birdrabat ved tilmelding.

Dansk fødevareindustri bruger ca. 5,5 mia. liter vand, når rør, tanke og andet udstyr skal rengøres. En af storforbrugerne er mejerierne, som samtidigt producerer masser af overskudsvand, når værdistofferne er taget ud af mælken til ost, smør og pulver. Dette giver spændende muligheder for at skabe bæredygtige kredsløb. Arla Foods har sammen med Grundfos BioBooster vist vejen med et vandrensningsanlæg på Rødkærsbro Mejeri, hvor man formår at omdanne spildevand til drikkevandskvalitet, som man bruger i rengøringen. Teknologien har netop modtaget Global Water Award i Paris, og et besøg i Rødkærsbro indgår i programmet for de to faglige dage.

Läs mer

International Food Contest i Herning

Flera svenska mejerier har anmält sina produkter till tävlingen, som ägde rum härom dagen, och Linköping Mejeri Yoghurt 2% Yoggi rabarber/vanilj 1000g Rabarber/vaniljeingen produkt samt Falkenberg Mejeri Hytteost 2,9% KESO Äpple, päron & vanilj 150g Æble/pære/vanilje Rektangulær Bæger lyckades lyckades vinna Ärespremie. (Rättat efter påpekande).

Hela startfältet med bedömningarna finner du HÄR

International Food Contest i Herning

Här är de svenska mottagarna av Ærespræmier under senaste eventet i Herning:

  • Dessertoste med og uden tilsætninger
    Falkenberg Mejeri Hytteost 4% AB Cottage Cheese 225g Naturel Rektangulær
  • Gule oste – mellemlagrede og lagrede
    Götene Ost/Alexander Mejeri Wästgöta 31% Wästgöta Kloster 10000g Mellemlagret
  • Yoghurt – skummet- og letmælk, <3 % fedt
    Linköping Mejeri Yoghurt 2% Yoggi

FoodTech 2016

FoodTech is Northern Europe’s leading trade fair for food technology, and in 2014, it was visited by 8,288 highly qualified decision makers.

Activities and events at the 2016 expo are

  • EHEDG World Congress on Hygienic Engineering and Design , 2-3 November 2016
  • FoodTech Challenge
  • International DAIRY Contest
  • International FOOD Contest
  • Conferences and seminars
  • Demonstration of production lines for small and medium-sized companies
  • FoodTech Award

Venue and schedule: 1-3 November 2016 in MCH Messecenter Herning

Read more