Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Tagg: gårdsmejeri

Mejeriet frodas i Sibirien

Furumossens gårdsmejeri i Sibirien började leverera mjölk i höstas. I dagarna såldes de första gräddlitrarna och planerna stoppar inte där.

Framöver kan det bli både yoghurt, smör och kanske ost. Gårdens första försöksostar ligger just nu till sig och mognar på Glada Geten gårdsmejeri i Lilla Oberöd, skriver Norra Skåne.

Läs mer

Ännu ett gårdsmejeri

Det unga lantbrukarparet Karin Hamberg och Dwayne Patrick med just nu 21 mjölkkor i ladugården några kilometer från Ullånger satsar på eget mejeri, skriver P4 Västerbotten på hemsidan.

Gården ligger i Viksäter och det blir 29 mjölkkor i början på nästa år och med både ny lösdrift och eget mejeri ska man sälja direkt till några matbutiker i Kramfors kommun.

– Det blir automater i butikerna så det är meningen att kunden tar med sin returflaska, eller köper den i butiken, och fyller på själv säger Dwayne Patrick.

Planen är att sälja nästan hela dagsproduktionen direkt till butiken, cirka 600 liter.

Läs mer

Sverkersta Gårdsmjölk–ett containermejeri

Andreas och Maria Holmstedt har arrenderat Sverkesta gård utanför Frövi sedan 2014. De har i år satsat på att förädla en del av sin mjölk i ett eget mejeri på gården och sälja den under namnet Sverkesta Gårdsmjölk, skriver Jordbruksaktuellt.

Mejeriet är ett svenskt containermejeri som produceras av företaget Norups gård i Skåne och än så länge är Sverkestas gårdsmejeri ett av fem färdiga Norup-mejerier i Sverige.

Mejeriet är uppbyggt i tre 20-fots containrar i anslutning till ladugården och har en kapacitet på 250 liter per timme.

Läs mer

Ännu ett gårdsmejeri

På gården Esbjörntorp precis utanför Värsås har Kalle Svartvik med familj cirka 230 mjölkkor. Tidigare har all mjölk sålts till Arla men nu ska man också starta ett eget mejeri och börja med egen försäljning, skriver Skaraborgs Allehanda på webben.

Förutom att öppna ett mejeri har familjen också valt att börja bygga en egen gårdsbutik där mjölken ska säljas från en mjölkautomat direkt efter pastöriseringen. Till en början är det tio procent av den mjölk som produceras på gården som ska säljas direkt till kunder och butiker. Resterande nittio procent ska fortfarande levereras till Arla.

Läs mer

Sörgården–ännu ett gårdsmejeri

Mjölk på flaska – precis som förr. Det kan man snart köpa i en automat på en gård strax utanför Skövde. Anledningen stavas mjölkkris, skriver sla.se på webben.

Det hela är mycket enkelt. Köp en enlitersflaska på plats, betala i automaten medelst kort, kontanter, mobilen eller med en förinköpt tagg. Öppna sedan luckan och ställ in flaskan.

Därefter är det bara att trycka på en knapp tills flaskan är full. Men det handlar knappast om lättmjölk, tvärtom. 3,8 till 4,4 procent fett och strax över 3 till 3,4 procent protein kommer drycken att innehålla.

Läs mer

Nytt gårdsmejeri i Murbo, Borlänge

MurboAnnas ost bygger ett nytt gårdsmejeri. Det ska stå klart hösten 2017. För Anna Reyier blir det nya möjligheter att tillverka de ostar hon vill, skriver Dalademokraten på sin webb. 

Det nya mejeriet byggs på Annas släktgård i Murbo, utanför Borlänge. När det nya mejeriet, står klart flyttas osttillverkningen, som nu ligger i Koppslahyttan, till Murbo.

Nu vill Anna Reyier tillverka mera ost och med ett större mejeri kan hon producera mera. I höst börjar bygget med det nya gårdsmejeriet i Murbo, Borlänge, som beräknas stå klart våren 2017.

Läs mer

Nytt gårdsmejeri i Skövde

Strax utanför Skövde ligger Sörgården Öhm där det bedrivs ekologisk mjölkproduktion. Nu byggs ett litet mejeri, som ligger vägg i vägg med ladugården. Det rymmer ett rum där pastöriseringen sker och ett rum för försäljningen, som kommer att ske med självbetjäning med hjälp av en mjölkautomat från Tjeckien, skriver Skövde Nyheter på webben.

I utrymmet där man köper sin mjölk kommer det att finnas ett fönster in mot ladugården, som byggdes för tre år sedan och har lösdrift och mjölkrobot. Mejeribyggnaden ligger också alldeles intill en stor hage där korna betar på sommaren.

Läs mer

Isåsa, nytt gårdsmejeri

Krisen inom mjölkbranschen har lett till konkurser och lantbrukare som lägger ner. Därför har lantbruksfamiljen Johansson startat eget gårdsmejeri, Isåsa Mejeri, mellan Nässjö och Stensjön, skriver Sveriges Radio på hemsidan.

Gårdsmejeriet är småskaligt, de pastöriserar, separerar och paketerar mjölken. Sedan levererar de själva till butik.

Läs mer

Gårdsmejeri i Torsby på gång

På Bondfolks gård i Rådom utanför Torsby har Per-Åke Nykvist och Anna Ring 100 mjölkkor. Under hösten har de dessutom byggt ett gårdsmejeri och i slutet av januari kommer Torsby Gårdsmjölk att lanseras på Ica Toria i Torsby, skriver Jordbruksaktuellt.

Mejeriet som de byggt ska till en början paketera omkring 200 liter mjölk. Men det kommer finnas kapacitet för omkring 1 000 liter om allt går för fullt. Det är dock bara en liten, liten del av de två och ett halvt ton mjölk som de drygt 100 mjölkkorna på Bondfolk producerar per dag.

Läs mer

Nytt gårdsmejeri på Gotland

Det är en 2000-liters linje monterad i en dubbelcontainer. Produkterna blir inte bara mjölk utan man ska förädla flera produkter som t ex en riktigt smakrik yoghurt. Man tänker sälja de närproducerade mjölkprodukterna på Gotland.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme