Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Tagg: DMK

DMK Group och Arla Foods sluter avtal om mozzarellaproduktion

Arla Foods och det tyska mejeriföretaget DMK Group har undertecknat ett avtal om tredjepartstillverkning som kommer att innebära att DMK ska producera 35.000 ton mozzarellaost för Arla per år på anläggningen i Nordhackstedt. Detta kommer att öka tillgången på vassle för de två företagens joint venture företag ArNoCo. Som en del av avtalet kommer DMK bygga om anläggningen i Nordhackstedt med fokus på mozzarellaproduktion

Idag har DMK:s ostanläggning i Nordhackstedt en kapacitet på cirka 70.000 ton, varav hälften är inriktad på mozzarella. DMK kommer att investera 15 miljoner euro och i slutet av 2018 ska hela anläggningen producera mozzarella samt då starta tredjepartstillverkning för Arla.

Arla kommer att leverera 300‒350 miljoner kilo mjölk för produktionen årligen och kommer att betala DMK för att producera 35.000 ton mozzarellaost varje år.

Bad Year for DMK – Closure of Plants

Ingo Müller (CEO) was dissatisfied with the 2016 reporting period: ”We clearly fell short of our most important goal – to pay competitive milk prices. There’s no way to gloss over that fact”.

As a consequence of the dramatic turn in the market in 2016, many farmers have given up dairy farming. Members leaving Deutsches Milchkontor eG will mean the loss of around 1.7 billion kilos of milk in the next two years. The DMK GROUP is planning to respond to this situation with a new concept for its sites and for milk processing. This concept will involve stopping production at three sites: Rimbeck/North Rhine-Westphalia, Bad Bibra/Saxony-Anhalt and Bergen on the island of Rügen. There are also plans to discontinue slicing and packaging at an additional site, Nordhackstedt/Schleswig-Holstein.

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme