Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Tagg: cheese award

Guld och brons till Jürss Mejeri vid World Cheese Festival i London

Kerstin och Claes Jürss

Kerstin och Claes Jürss

Jürss Mejeri kammade hem två medaljer vid den årliga World Cheese Awards som i år hölls i London den 17 november. Granbarksosten vann en guldmedalj och Sörmlands Ädel brons. Juryn hade att ta ställning till hela 3000 olika ostar som bedömdes på en enda dag.

Vid årets tävling sattes rekord med tävlande från 35 olika länder. World Cheese Awards, är en del av Taste of London Festive Edition, och tävlingen genomfördes för 30:e året. Tävlingen har en imponerande organisation. Ost kom med bil, järnväg, flyg och med båt från världens alla hörn. Det kom ostar från länder som Australien, Bosnien och Hercegovina, Colombia och till och med från Sydafrika. Konkurrensen var hård

– Guldmedaljören, Granbarksosten, är en speciell ost med aromatisk kitt- och vitmögelyta, berättar Kerstin Jürss. Den skall smältas i ugnen och ätas ungefär på samma sätt som en ostfondue. Blåmögelosten Sörmlands Ädel, som belönades med brons, är relativt mjuk, ganska syrlig och lite saltare. Båda ostarna har ju vunnit priser tidigare. Men då på en mer lokal arena.

Juryn bestod av 230 ostkännare från 29 olika länder och sex kontinenter, från Sydafrika och Japan till Mexiko och USA. Juryn tittade, kände och smakade på 3001 ostar under en enda dag. Och när dagen var över kunde mejeriet från Hälleforsnäs åka hem med två medaljer. Varav en av ädlaste valör.

– Vi är naturligtvis väldigt glada och stolta, fortsätter Kerstin. Gratulationerna har strömmat in från när och fjärran. Från restaurangbranschen, återförsäljare och kollegor. Att vi vinner de här medaljerna, i konkurrens med de bästa ostarna världen har att bjuda, är ett kvitto på att det vi gör är rätt.

Another Record-Breaking Year for the International Cheese Awards

The International Cheese Awards at Nantwich continues to be the biggest and best cheese show in the world, breaking yet another set of records at this year’s show. 2015’s all-time high of 4,615 entries, was surpassed with total of 5,000 entries from around the world. Nearly half of these (47%) were from overseas, making us a truly international show!

More than 200 expert judges started the process of tasting and testing all the entries at 9am this morning, and eventually announced the Champion Overseas, Supreme Champion and winner of the Westminster Cup 2016 as Treur Kaas for their aged Jerseyhoeve Schorren – going one better than last year. Reserve Supreme Champion and Reserve Champion Overseas was awarded to Elite Imports, whilst Champion UK went to Arla Foods with a Double Gloucester from Taw Valley Creamery.

Read more

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme