Kategori: 2019

Investeringslysten i svensk kvægbrug stiger

Efter flere år med lav investeringlyst ser det ud til, at optimismen er vendt tilbage hos mælkebønderne. Tal fra Jordbruksverket viser, at der i 2018 er ansøgt om 11.916 ’förprövade’ staldpladser på 121 gårde. Året før var tallet 7.815 pladser i 132 stalde.

I mange år lå antallet af ansøgninger på omkring 20.000 nye staldpladser, men i 2013 faldt tallet drastisk. Det forblev lavt frem til nu, hvor der for første gang er tale om en markant stigning – dog ikke på niveau med tidligere tider.

– Vi foretog en optælling ved halvårsskiftet sidste år, hvor vi ikke konstaterede nogen øget byggelyst. Ansøgningerne er altså kommet i efteråret, hvilket må siges at være en overraskelse efter omstændighederne, siger Jordbruksverkets stabschef Harald Svensson til landlantbuk.se. Han vurderer, at der findes et stort ophobet behov for nye staldpladser, og at renovering og nybyggeri er en forudsætning for at kunne fortsætte produktionen.

– På grund af den dårlige rentabilitet har den svenske mælkeproduktion været stærkt underinvesteret i mange år, siger han og vurderer, at der burde bygges op imod 20.000 nye staldpladser hvert år, for at opretholde produktionsniveauet.

Rebecka Asplund, som er byggerådgiver hos Växa Sverige ser to kategorier af byggeprojekter. Dels er det bindestalde, der skal bygges om til løsdriftsstalde med malkderobot. Dels eksisterende løsdriftsstalde, hvor der er behov for udbygning af malkeanlæg/robotter

’Förprövningar’ er en form for byggetilladelse, der godkender byggeplaner ud fra et dyrevelfærdssynspunkt. Erfaringerne viser, at næsten alle staldpladser, der bevilliges forprövning, ender med at blive bygget.

 

Fakta: Antal förprövade pladser

2018: 11 916

2017: 7 815

2016: 7 675

2015: 7 613

2014: 8 794

2013: 10 511

2012: 19 516

2011: 22 211

2010: 20 269

2009: 21 228

2008: 27 954

2007: 21 009

2006: 18 470

Kilde: Jordbruksverket/Landlantbruk

Skånemejerier sparer på sukkeret

I sidste uge kom tre store produktnyheder fra Skånemejerier i butikkerne. Fælles for lanceringerne er, at produkterne er uden tilsat sukker.

Skånemejerier introducerede en række nye produkter i uge 19:  Sveriges første chokolademælk uden tilsat sukker eller sødemiddel – og tilmed laktosefri.  Sveriges første drikkeyoghurt uden tilsat sukker og kunstige tilsætningsstoffer. Og sidst, men ikke mindst en ny serie kvarkprodukter under navnet Lindahls PRO uden tilsat sukker, laktosefri, men med funktionelle egenskaber.

Kort fortalt drejer det sig om følgende:

  • Skånemejeriers laktosefri-serie ‘MåVäl ’ udvides med en chokolademælk uden sukker eller sødemidler. Læs mere HER
  • ’Bara’ Drikkeyoghurt frugt & bær er en fortsættelse af ‘Bara’-serien – uden sukker, sødemidler og andre kunstige tilsætningsstoffer — der blev introduceret med succes i februar. Drikkeyoghurten findes i to smagsvarianter og består af 84 pct. yoghurt og 16 pct. bær. Læs mere HER
  • Lindahls PRO er en serie kvarkprodukter med funktionelle egenskaber. I serien indgår den laktosefri ‘Lindahls Pro Kvarg +’ og proteinshaken ’Lindahls Pro Shake’, som begge findes i flere smagsvarianter og uden tilsat sukker (i nogle af varianterne er der dog tilsat sødemiddel). Læs mere HER.

 

Norrmejerier har genvalgt formand og fordelt positivt resultat

På Norrmejeriers generalforsamling den 7. maj blev Ulla Bergström genvalgt som som formand. Mødet vedtog desuden bestyrelsens forslag til fordeling af årets resultat.

På årsmødet, der blev afholdt i Umeå blev Ulla Bergström, mælkebonde fra Svensbyn (Norrbotten) genvalgt som medlem af Norrmejeriers bestyrelse og efterfølgende udnævnt som formand. Hun har siddet i Norrmejeriers bestyrelse i 12 år. De sidste to år som formand. Hun er desuden medlem af Svensk Landbrugsforskningsråd (SLF).

– Jeg er glad for den tillid, jeg har fået til at lede Norrmejeriers bestyrelse i endnu en periode. Som norrlandsk mælkeproducent elsker jeg virkelig, at Norrmejerier fortsat vil være en stærk og uafhængig forening, der gør det godt for Norrland og Norrlands forbrugere, siger hun i en pressemeddelelse.

Norrmejerier kom ud af 2018 med et positivt resultat på 16,5 mio. kr. efter finansielle poster. Samtidig har ejerne fået udbetalt 57 mio. kr. mere for mælken i forhold til 2017. Omsætningen var 78 mio. kr. højere end sidste år, og mælkeindvejningen landede på 206 mio. kg, hvilket er uændret fra 2017.

– Året var vejrmæssig ekstremt, hvilket var stressende for gårdene både arbejdsmæssigt og økonomisk. Derfor er jeg særligt stolt over vores norrlandske forbrugere, der forstår vigtigheden af ​​valget ved køledisken og trofast vælger norrlandsk, siger Ulla Bergström.

På mødet blev bestyrelsens forslag til fordelingen af ​​2018-resultatet enstemmigt vedtaget. Bestyrelsens forslag indebærer, at 5,4 mio. kr. vil blive tildelt til medlemmernes konto som bidragsemission, hvilket svarer til en rentebetaling på 3,5% af indsatserne i foreningen.

Rekordudbetaling til Skånemejeriers landmænd

Skånemejeriers medlemmer får en rekordstor udbetaling i år, efter at anden del af salget af helsedrikken Proviva er gået igennem. Det betyder, at den gennemsnitlige leverandør kan indkassere 288.000 kr. ekstra.

Første del af salgsaftalen blev indgået i 2010, da Skånemejerier solgte 51 procent af aktierne i selskabet til franske Danone. Allerede dengang blev det meddelt, at Danone ville opkøbe yderlige aktier og overtage Proviva helt i 2021. Nu har Skånemejerier solgte ekstra 24,5 procent af aktierne for 240 mio. kr. Det skriver Husdjur, som referer fra Skånemejerier ekonomisk förenings møde på Bjärsjölagårds slot i april.

Her besluttede generalforsamlingen at uddele store dele af overskuddet allerede i år. For den gennemsnitlige leverandør med en indvejning på 1,2 mio. kg. betyder det en udbetaling på 288 000 kr.

– I stedet for at vente på det næste møde, vil vi nu udbetale et udbytte med de ledige midler. Forskellen er, at vi ellers ville have haft en meget høj egenkapital, sagde formand Anders Rolfsson før mødet til Husdjur.

Foreningens årsrapport desuden, at mælkeindvejningen – som på nationalt plan er faldet i 2018 – er steget med 0,5 pct. i Skåne. Det skyldes hovedsagelig, at fem medlemmer, der delvist leverede til andre mejerier, er vendt tilbage til foreningen. Men Anders Rolfsson peger også på, at selv om antallet af medlemmer falder, så stiger den gennemsnitlige leverance pr. medlem. Han mener, at årsagen skal findes i salget af mejeridelen til franske Lactalis 2012.

– Der er kommet en tro på fremtiden, som har fået os til at investere på gårdene, siger han.

Ud over disse gode nyheder til ejerkredsen, så er Skånemejerier dagsaktuel med en produktnyhed til forbrugerne: Allerum Crème (billedet). Der er tale om en helt ny smørbar ostetype som er et miks af lagret hårdost og friskost – og med et lavt fedtindhold. Allerum Crème lanceres med i to varianter med smagene Svensk Karaktär og Cheddar.

Konkurrencemyndigheder stopper salg af ostevaremærker

Svensk Mjölks ønske om at sælge sine ostevaremærker til selskabet ’Svenska bönders klassiska ostar’ er blevet stoppet af konkurrencemyndighederne.

– Det er for forbrugernes bedste, at vi har forbudt den påtænkte handel, siger Konkurrensverkets generaldirektør Rikard Jermsten i en pressemeddelelse.

Anders Fredriksson, vd for Norrmejerier og talsmand for Svenska bönders klassiska ostar AB, beklager beslutningen, som han mener i sidste ende rammer de svenske mælkebedrifter.

–   Vi beklager beslutningen og ser frem til at få prøvet den ved en domstol. Varemærkerne er under pres af den franske mejerigigant Lactalis, som ejer Skånemejerier AB og som har igangsat processen for at få varemærkerne annulleret. De omtalte varemærker er Präst®, Herrgård® och Grevé®, som ejes og udliciteres af Svensk Mjölk AB. Skånemejerier, Arla Foods, Norrmejerier og Falköpings Mejeri har licens til at fremstille svensk hårdost under varemærkerne. Det er et krav, at ostene skal fremstilles af svenske råvarer og efter særlige fremstillingsmetoder.

Siden Skånemejerier blev solgt til franske Lactalis i 2012 har der været diskussion om varemærkerne, og i 2017 udfordrede Skånemejerier Svensk Mjölk ved en voldgiftsag for at få ret til at fremstille osten uden at overholde de gældende licensvilkår. Voldgiftskendelsen faldt ud til Svensk Mjölks fordel og fastslog, at klassikerne Herrgård®, Präst® og Grevé® har en position som unikke varemærker.

Selskabet Svenska bönders klassiska ostar AB, som har ønsket at købe varemærket, er dannet af de øvrige licensmejerier: Norrmejerier, Falköpings Mejeri og Arla Foods.

– Vi vil overtage varemærkerne med det formål at investere i dem, så de ikke devalueres og for at sikre, at svenske forbrugere fortsat kan regne med en ost af højeste kvalitet, og at der er svensk – ikke udenlandsk mælk i Herrgård®, Priest® og Grevé®, siger Anders Fredriksson.

Men ifølge de svenske konkurrencemyndigheder er der andre og mindre restriktive måder at sikre kvaliteten af ostesorterne på, så de fortsat vil blive produceret på svensk mælk og efter eksisterende opskrifter og metoder.

– Det er vigtigt at sikre konkurrencen i fødekæden. Hvis konkurrencen forværres, er det altid i sidste ende forbrugerne, der bliver ramt.  Dette kan føre til højere priser og reduceret udbud, siger direktør Rikard Jermsten.

Starck udnævnt til ny kommunikationsdirektør i Arla Sverige

Caroline Starck er udnævnt til ny direktør for har Corporate Communications i Arla Sverige samt medlem af den svenske virksomhedsledelse.

Caroline kommer fra forsikringsselskabet If, hvor hun nu er informationschef for Sverige. Hun beskrives i en pressemeddelelse som en erfaren kommunikationsleder med en stærk kommerciel baggrund. Hun har været hos If siden 2005, hvor hun udover at lede kommunikationsfunktionen er er medlem af selskabets svenske ledelse og den nordiske ledergruppe for kommunikation.

Nick Hindle, ansvarlig for Arlas koncernkommunikation, globalt siger:

-Vi er meget glade for, at Caroline, som er en stærk, bred kommunikationsleder, kommer til Arla for at lede vores kommunikationsteam i Sverige. Vi leverer i forvejen førsteklassens kommunikation i Sverige omkring sundhed og bæredygtighed. Jeg er overbevist om, at Caroline vil bygge videre på dette og formidle den progressive dagsorden, når vi fortsat vil engagere os i disse vigtige spørgsmål. Caroline Starck begynder i Arla til august med refererence til Nick Hindle.

Svenske kvinder vilde med Västerbottensost®

Västerbottensost® placerar sig i top ti blandt de varemærker svenske kvinder synes bedst om. Det viser en ny brandinex liste fra YouGov. Samtidig er Norrmejerier aktuel med en skiveskåret version af den traditionsrige ost.

 

Norrmejerier kunne i denne uge bringe to nyheder om Västerbottensost®. Dels placerer en ny YouGov undersøgelse osten på en ottende plads over de varemærker, svensk kvinder synes bedst om. Dels lanceres Västerbottensost® i uge 19, pakket i ny emballage med færdigskårne skiver. Ifølge mejeriet, fordi: ’Interessen og efterspørgslen efter skiveskåret ost vokser hvert år og fordi bekvemmelighedstrenden er kommet for at blive.’

Skiver eller ej, så har Västerbottensost® i forvejen godt tag i forbrugerne – og kvinderne især. De seneste år har Västerbottensost® ligget stabilt på YouGov BrandIndex top 10-liste over de mest anbefalede og stærkeste svenske varemærker, der opnår mest positiv omtale. I år ligger Västerbottensost® på ottende pladsen med store virksomheder som ICA, IKEA og Swish i top tre.

– At komma på top ti blandt de mest værdsatte varemærker er rigtig stort. De øvrige varemærker på listen er giganter i Sverige og flere endda globalt. Det inspirer os til at fortsætte vores dedikerende arbejde med at fremstille denne værdsatte ost på mejeriet i Burträsk, siger

Maria Forsner, varemærkechef for Västerbottensost®.

KESO i ny klimavenlig emballage

KESO® er nu på hylderne i en ny emballage – papirfiberbægre, der har 60 pct. lavere klimapåvirkning end de tidligere plastikbægre.

KESOs velkendte plastikbægre er byttet ud med bægre i papirfiber – og samtidig har emballagen fået et opdateret og moderne design. Formålet er dog først og fremmest at mindske klimabelastningen. Introduktionen af den nye emballage kommer således til at mindske klimapåvirkningen med 60 pct. Det svarer til 560 ton mindre kuldioxid om året, oplyser Arla i en pressemeddelelse.

I første omgang er det KESO® 250 gram, der er kommet på hylderne i ny emballage. Senere på året følger KESO® 500 gram. Den svenske ’cottage cheese’ KESO har været en favorit på markedet i mere end 60 år.

– Da KESO® er et vores ’storsælgende’ produkter, så kan vi takket være de nye bægre reducere vores klimapåvirkning betydeligt. Ændringen af bægerne til KESO® 250g og 500g vil tilsammen bidrage med 560 tons mindre kuldioxid pr. år, hvilket svarer til emissionerne fra produktionen af 17 millioner plastposer, siger Magdalena Falk, Brand Manager for KESO®, Arla Foods. Hun tilføjer, at reduktionen af emballagernes klimapåvirkning er en del af Arlas strategi, hvor målet i første omgang er en reduktion på 25 pct. i 2020. I 2045 skal emballagernes klimapåvirkningen være lig nul.

Populær ostebutik vender tilbage på nettet

I julen i 2018 åbnede Falbygdens ostbutik en online-butik, hvor man kunne bestille oste direkte til døren. Det blev en succes, som nu bliver gentaget.

Falbygdens ostbutik — på Tomtebogård i Borgunda by, mellem Falköping og Skövde — er et populært udflugtsmål med mere end 200.000 gæster om året.

I anledningen af julen i 2018 åbnede Falbygdens ostbutik en online-butik, hvor man kunne bestille oste direkte til døren.

– Vi lancerende en ostebutik på nettet for at give vores kunder mulighed for at købe udvalgte oste til juledagene. Vi blev overraskede over den store interesse, og har besluttet at relancere netbutikken, siger Gry Andersson Nordström, mærkevarechef i Falbygdens Ost.

Sammen med en ostemester har man blandt andet sammensat en række osteprøver til ”ostesmagning”, så kunderne får mulighed for at opleve flere gode oste og få tips til, hvad der er godt at drikke til. Der medfølger brochurer om ostene og en guide til, hvordan man kan gennemføre en ostesmagning.

– Osteprøverne passer perfekt som en gave, til festen eller til dem, der bare gerne vil spise en masse gode oste, fortsætter Gry Andersson Nordström.

I netbutikken kan man også købe ostestykker med særlig fokus på sæsonens oste. Sortimentet tæller desuden en ostekage, der passer sommerens fester. Udvalget findes på www.falbygdensost.se/butik.

Historien bag Falbygdens ostbutik begynder i 1878, da Falbygdens Ost blev grundlagt på Tomtebo gård i Borgunda by. Mejeriet flyttede senere til Falköping. Den første butik kom til i 1937, og antallet af butikker nåede på sit højeste op på 25 butikker i i bl.a. Jönköping, Göteborg, Örebro og Stockholm.
I tilknytning til den nuværende butik åbnede i 1987 et ’Osteria’ , hvor gæsterne både kan spise og købe et bredt sortiment af kvalitetsoste. Siden er butikken udviklet til at omfattet et bredt udvalg af andre delikatesser og er i de seneste år blevet et markedscentrum for lokalt produceret mad — med varer fra mere end 20 lokale producenter.
Falbygdens Osteria, med butik, restaurant og salg af oste- og delikatessegaver drives i dag, uafhængigt af Falbygdens Ost, af Robert Bengtsson, som er femte generationens i ostevirksomheden. Falbygdens Ost ejes af Arla.

Boxholmsostens venner giver ikke op – next stop Danmark

I oktober 2018 besluttede Arla at flytte produktionen af Boxholmsost fra Boxholm til Östersund.Foreningen Boxholms­ostens venner har dog ikke opgivet kampen for at bevare osteproduktionen i byen og planlægger en manifestation i Danmark.

Arlas planer om at flytte Boxholmsosten har været mødt af massiv kritik, og foreningen Boxholms­ostens venner har afholdt flere protester. Den 16 maj planlægger de at fylde en bus med ’ostevenner’, der skal køre til Arla Foods hovedkontor i Aarhus i Danmark. Her vil de banke på døren til koncerndirektørens kontor — og håber at komme ind. Det fortæller foreningsmedlem Morgan Sehlstedt til Länstidningen.

– Vi arbejder for at mejeriet skal sælges i sin helhed, og at osteproduktionen bliver i byen, siger han og henviser til, at der allerede findes en lokal køber med interesse i at drive mejeriet i Boxholm.

– Faktum ar at mejeriet ikke er til salg, og det har vi været tydelige med, svarer Erik Bratthall, pressechef hos Arla Foods, til SVT Nyheter Öst. Han beklager samtidigt, at der har været rygter i medierne om et muligt salg.

Morgan Sehlstedt håber imidlertid, at Arla kommer på andre tanker.

– Alle selskaber har en grænse, og hvis det kommer til at påvirke Arla så meget i nærområdet, at det går ud over pengekassen, så vil Arla nok ikke være så hårdnakkede, siger han til Mittmedia.se.

På Boxholms-ostens venners hjemmeside www.boxholmsost.eu (billedet) kan man læse mere om osten og interesseorganisationen. Foreningen har også en facebookside med 13.000 medlemmer.