Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Kategori: 2018-01

Brabrand Mejeri läggs ner

Arlas styrelse har beslutat att stänga Brabrand Mejeri som producerar syrade mjölkprodukter, t ex yoghurt, skyr och creme fraiche. Produktionen kommer att flyttas till olika mejerier i Danmark, Tyskland och Nederländerna. Detta görs för att möta en växande yoghurtmarknad i Europa och för att säkerställa framtida kapacitet och en mer enhetlig kvalitet hos de olika syrade mjölkprodukterna.

”De europeiska konsumenterna köper mer och mer yoghurtprodukter. Vi måste titta på hur vi kan säkerställa den framtida kapaciteten på högkvalitativa yoghurtprodukter. Eftersom vi inte har möjlighet att expandera produktionen på Brabrand Mejeri på grund av läget och kostnaden för produktionsutrustning så flyttar vi produktionen till andra anläggningar i framför allt Danmark, Tyskland och Nederländerna” säger Jakob Bernhard Knudsen, ansvarig för Arla Danmark.

”Målet är att skapa några mejerier som blir experter på de enskilda produkterna, både när det gäller produktion och utveckling”, förklarar Jakob Bernhard Knudsen.

Nedläggningen av mejeriet förväntas ske först i mitten på 2019, men Arla har valt att informera mejeriets 160 medarbetare tidigare idag.

Fackföreningar och mejerikommittéer kommer tillsammans att utarbeta planer så att medarbetarna får bra förutsättningar – både om de väljer att stanna tills mejeriet stänger 2019 och för deras framtida arbetssituation.

Två nya meta-analyser bekräftar effekten av BioGaias probiotika vid spädbarnskolik

Nyligen publicerades två nya meta-analyser som undersökt effekterna av L. reuteri Protectis för spädbarn med kolik. Inklusive dessa två har idag totalt nio systematiska sammanställningar bevisat effekten av L. reuteri Protectis för spädbarn med kolik.

”Dessa nya meta-analyser bekräftar återigen att vi har den främsta behandlingen för spädbarn med kolik. Idag kan sjukvårdspersonal runt om i världen vara helt säkra på att de föreslår en effektiv och säker behandling när de rekommenderar BioGaia Protectis droppar till sina patienter”, säger Axel Sjöblad, vd, BioGaia.

Publiceringsdata

  • Pediatrics 1 januari 2018. Huvudprövade: Valerie Sung, vid Murdoch Children’s Research Institute, The Royal Children’s Hospital och University of Melbourne, Melbourne, Australien.
    Medicine 30 november 2017. Huvudprövade: Pedro Gutiérrez-Castrellón MD, MSc, DSc,
  • Centrum för translationell forskning om mamma/barnhälsa och Centrum för forskning om mikrobiotan, pre/probiotika, General Dr Manuel Gea González-sjukhuset, Hälsovårdsministeriet, Mexiko.

72 dairy acquisitions in 2017

2017 was another record year for food and drink industry transactions, with 727 registered in the bevblog.net mergers and acquisitions database, an average of almost 14 each week, according to Zenth Global..

The total is 103 more than in 2016 and 40% higher than five years ago.  The number has increased each year apart from a dip in 2013.

The most active sectors were dairy on 72, ingredients and soft drinks on 68, then packaging on 54.  Beer on 40 was ahead of spirits on 37 and wine on 30.

Read more

Västerbottensost vinner Västerbotten GrandPris

Anders Fredriksson, vd för Norrmejerier och Thomas Rudin, ostmästare vid Burträsk mejeri tog emot Västerbotten GrandPris på Grand Hôtel i Stockholm.

– Det är en ära att få representera flera generationer av stolta ägare och medarbetare som är värda all uppmärksamhet. Inte minst går tankarna till Ulrika Eleonora Lindström som lyckades göra en ost med så unika egenskaper att den efter mer än hundra år är Sveriges godaste ost, säger Anders Fredriksson, Norrmejeriers vd.

Kunskap och hantverk har förts vidare mellan ostmästare i flera generationer.

– Varje ystning är unik och kräver stor noggrannhet. Mjölken i sig är en naturlig råvara som varierar med årstiderna. Västerbottensost kräver min uppmärksamhet och det är en stor del av mitt liv, säger Thomas Rudin, ostmästare vid Burträsk mejerier, Norrmejerier.

Nytt mejeri i Laholm

Nybygge av mejeri. Det är inte ofta sådana ärenden dyker upp trots att Halland Laholm är en av landets kotätaste kommuner. Men nu finns en sådan bygglovsansökan, och kommunen har reservation av en tomt på Mellby industriområde, skriver Laholms tidning.
– Vi har kontakter med byggbolag och om vi bara får tillstånd och besked på vad som krävs i lokalerna kan vi kanske komma igång redan i höst, säger 19-årige Wassim Hbous som ensam står för det nybildade aktiebolaget Laholms Mejeri.

Tanken är att verksamheten ska drivas ihop med storebror Basel. De har tidigare tillsammans haft ett litet mejeri för osttillverkning i Tripoli, en hamnstad i Libanon, fortsätter Laholm tidning.

Läs mer

Nya versioner av blandningssäker ventil

Alfa Lavals nyligen lanserade höglegerade versioner av  Unique Mixproof-ventilen uppfyller kraven på högre korrosionsmotstånd, säkerställer produktsäkerhet och ökar utrustningens livslängd. Alfa Lavals nya Unique Mixproof-ventil i High Alloy-version finns i två valfria material: Hastelloy C22 och AL6XN.

France blames Lactalis, retailers in deepening baby food scare

France, seeking to limit reputational damage to its agri-business industry, threatened on Thursday the past week to impose sanctions after the country’s big supermarkets said recalled baby foods made by Lactalis had still found their way onto shop shelves.

The admissions deepened a salmonella health scare that began in early December when France’s consumer protection agency ordered the halt to sales and a global recall of products from a factory in northwest France. Three dozen children have fallen ill.

Privately-held Lactalis, which has annual sales of around 17 billion euros ($20 billion), addressed the salmonella contamination by halting operations at the factory where it started, and announced the temporary layoff of 250 workers. 

The recall included products aimed for export to some 30 countries, including to China, and overall represented more than 12 million baby food tins  was the biggest recall Lactalis had ever experienced.

Mauricio Graber appointed new CEO of Chr. Hansen

The Board of Directors of Chr. Hansen Holding A/S has appointed Mauricio Graber as new Chief Executive Officer (CEO) as of 1 June 2018.

Mauricio_GraberMauricio Graber (54) has been President of the Flavours Division of Givaudan S.A. and a member of Givaudan’s Executive Committee since 2006.

Mauricio Graber holds a BSc in Electronic Engineering from Universidad Autónoma Metropolitana in Mexico, and a Masters in Management from the JL Kellogg Graduate School of Management, Northwestern University, USA. His professional career started in 1989 with The Nutrasweet Company in the USA as Business Development Manager. After two years in the role, he returned to Mexico in 1991 to become Regional Head of North Latin America.

In 1995, he joined the US-based flavour company Tastemaker as Regional President of Latin America. In 1997, Tastemaker was acquired by the industry leader Givaudan, and subsequently Mauricio was appointed Regional President of Latin America of the combined regional business. From his new base in Brazil, he continued in that role until 2006 when he was appointed President of the Flavours division based in Switzerland.

Over the past 10 years Mauricio has led Givaudan Flavours to strengthen its global industry leadership position. He has built a customer centric culture, accelerated commercialization of innovation, invested in developing markets, driven productivity programs, and delivered both organic growth and successful integration of strategic acquisitions. In addition, he has developed internal talents and built a strong organization.

Arla in a joint venture with Indonesian company

Arla Foods is set to strengthen its business in Southeast Asia by establishing a joint venture with PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (“ICBP”), one of the leading fast-moving consumer goods companies and dairy players in Indonesia.

Southeast Asia is a strategic growth region in Arla Foods’ strategy, Good Growth 2020, and the company is now taking another step towards building its business in the region. The newly signed joint venture agreement with ICBP is set to expand Arla Foods’ presence in the Indonesian market.

The new joint venture company is called Arla Indofood Sukses Makmur. The shareholding composition of the joint venture will be 50 per cent plus 1 share of the company to be owned by Arla Foods and 50 per cent minus 1 share by ICBP. The joint venture will handle sales, distribution and production of dairy products.

Mikael Olsson är nu störst ägare i Dalsspira

Som en följd av den registrerade företrädesemissionen i Dalsspira mejeri AB har aktieägaren Mikael Olsson ökat sitt innehav till över 10 % av röster och kapital.
 
Mikael Olsson äger efter genomför företrädsemission privat 62 870 aktier i Dalsspira och via sitt helägda företag JOM AB ytterligare 359 110 aktier. Därigenom är Mikael Olsson direkt och indirekt ägare till 421 980 aktier i Dalsspira, vilket motsvarar 11,42 % av såväl röster som kapital.
 
Genom sitt köp av aktier i företrädesemissionen är numera Mikael Olsson största aktieägare i Dalsspira mejeri AB. JOM:s innehav innan emissionen uppgick till 9,61 %. 

Mejeriteknisktforum © 2018 Frontier Theme