Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Kategori: 2017-10

Hjordnära lanserar gammaldags yoghurt med naturlig fetthalt

Hjordnäras gammaldags yoghurt finns som naturell samt i smakerna skogsbär och citron. I alla tre är fetthalten naturlig.

Den gammaldags yoghurten produceras på det lite mindre mejeriet i Hjo där produktionsrören som yoghurten pumpas genom är korta. Det gör att yoghurten inte vispas runt så mycket, något som har en positiv inverkan på konsistensen.

Hjordnära gammaldags yoghurt lanserades i vecka 37 och finns i hela Sverige, på bland annat Ica, Coop och City Gross.

Tre smaker med naturlig fetthalt, Naturell 4,0 – 4,6%, Skogsbär 3,5 – 4,0% och Citron 3,5 – 4,0%

Super Leaders, read about them in the Tetra Pak report

Super Leaders – a newly-defined digital community of early adopters and brand amplifiers – are now the most influential group in building, or eroding, brand preference, according to the Tetra Pak Index 2017. Companies that fail to engage with Super Leaders in the right way risk missing the opportunity to harness their influence and help them build their business.

Brands need to focus their online engagement on a new generation of influencers if they are to thrive in a connected, information-saturated world, according to the Tetra Pak 2017 Index. The company has identified a group of Super Leaders, the most influential subset of the wider online community. When engaged, these influencers can become brand advocates to spread messages, shape opinions and help build trust in products.

The report shows that third-party, user-generated content is becoming increasingly important, and is often more convincing than direct communications from brands. By engaging the Super Leaders, brands can concentrate their resources on a smaller group, while reaching a wider connected audience. As case studies in the report illustrate, many brands have already begun this approach.

Get the Connected Consumer

International Food Contest i Herning

Flera svenska mejerier har anmält sina produkter till tävlingen, som ägde rum härom dagen, och Linköping Mejeri Yoghurt 2% Yoggi rabarber/vanilj 1000g Rabarber/vaniljeingen produkt samt Falkenberg Mejeri Hytteost 2,9% KESO Äpple, päron & vanilj 150g Æble/pære/vanilje Rektangulær Bæger lyckades lyckades vinna Ärespremie. (Rättat efter påpekande).

Hela startfältet med bedömningarna finner du HÄR

Lund based ÅR Packaging closes two plants

Following the acquisition of the European operations of Mead Westvaco in 2015, AR Packaging operates three plants in Russia. Sales volume development does not justify three plants in the region at the same time as price pressure increases. Consequently capacity and infrastructure costs need to be reduced to meet the profitability demands for the Russian rotogravure operations. The A&R Carton plant in Moscow, will be closed and the Group will serve the Russian market from its two plants in St. Petersburg and Timashevsk, each with focused technology, competence base and increased production capacities.

To be competitive and profitable on the Nordic carton market the cost base needs to be substantially reduced and asset utilisation increased. Therefore, the AR Packaging board has in its meeting on 28th September taken the decision to reallocate volumes to other plants in the Nordic region and close the Kauttua production. Sales, customer service and product development functions will remain in Kauttua.

Dalsspira genomför nyemission

Styrelsen i Dalsspira mejeri AB har med stöd av bemyndigandet från årsstämman den 11 maj 2017 beslutat att genomföra en nyemission med företräde för befintliga aktieägare. Nyemissionen tillför bolaget cirka 5,5 MSEK före emissionskostnader vid full teckning. 

 Dalsspira mejeri färdigställde under våren 2016 sitt nya mejeri i Färgelanda och startade leveransen av närproducerad mjölk från bönder i Bohuslän och Dalsland till regionens livsmedelsbutiker. Leveranser sker nu till alla större kedjor såsom ICA, COOP, City Gross och Axfood (Willys, Hemköp). Den nu beslutade nyemissionen genomförs för att utöka säljkåren, kunna bredda produktutbudet och produktionskapaciteten inom mejeri och ost.

Små roterande diskhuvuden från Alfa Laval

AlfaLaval_rot_diskhuvDessa ger dig möjlighet att enkelt installera teknik för roterande diskhuvuden i små tanköppningar (3–4 tum), där statiska spraykulor och roterande sprayhuvuden normalt monteras idag. Genom att eftermontera ett av de tre små diskhuvudena slipper man omarbeta tanken för att kunna uppgradera tankrengöringsutrustningen, vilket ger låga installationskostnader.

Det enkelt att uppgradera från statiska spraykulor till Alfa Lavals GJ teknik med roterande diskhuvuden. Lossa bara den statiska spraykulan och ersätt den med ett nytt roterande clip-on-diskhuvud. Diskhuvudet använder ett rengöringsmönster som dynamiskt och effektivt fördelar vattnet till tankens inre ytor. Den stora mekaniska kraften som skapas av strålarna avlägsnar effektivt kvarvarande rester och ger bästa möjliga förhållanden för hygienisk produktion. 

iFOOD Centre nyt på Aarhus Universitet

Et nyt center for fødevareinnovation er klar på Aarhus Universitet, hvor centeret med navnet iFOOD skal cementere regionens samlede styrke på fødevareområdet.

“iFOOD skal samle de førende kompetencer inden for fødevareforskning fra fakulteterne Science and Technology, Aarhus BSS og Health på Aarhus Universitet. Centret skal udføre forskning, innovation og talentudvikling inden for fødevareområdet,” skriver Aarhus Universitet.

Läs mer

Tetra Paks Sustainability Report 2017

Tetra Pak has published its 2017 Sustainability Report, highlighting the company’s annual progress and key achievements in the areas of environmental performance, social responsibility and corporate governance.

For the first time since it started publishing a Sustainability report in 2004, the company has adopted Global Reporting Initiative (GRI) guidelines, the most widely-used international framework for measuring and communicating sustainability performance.

Get the report

Tetra Pak acquires Big Drum

Tetra Pak has acquired the Big Drum Engineering GmbH, a leading supplier of filling machines for the industry.

The deal further extends the company’s ability to provide end-to-end solutions for food and beverage companies around the world, and reinforces its global leadership in the sector.

Big Drum, which is based in Edertal, Germany, is a leading provider of medium-to-high capacity filling machines for the global ice cream market. It is a highly-respected supplier to major brands, and is recognized for its innovation, quality, and performance.

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme