Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Kategori: 2017-09

The EU Dairy Sector calls for EP support for the new rules on Total Diet Replacement (TDR)

The EU dairy sector represented by EDA (the European Dairy Association) and supported by EWPA (the European Whey Processors Association) has always backed the new rules on slimming foods/total diet replacement (TDR) proposed by the European Commission, in particular by the new recommended minimum protein content of 75 g/day for TDR products.

This protein recommendation reflects the latest science as stated in the European Food Safety Authority (EFSA) Scientific Opinion1. Given the EFSA conclusions, EDA and EWPA highlight that a minimum protein content at 75g/day would ensure that TDR products are safe and efficacious for their intended use.

The particular importance of the new Regulation for the dairy sector is that, for the first time, protein quality has been acknowledged in the European Regulation, reflecting the status of the latest nutrition science. In addition, the new Regulation also establishes a strong link between the need for high quality protein diets for weight reduction and control.

Skånemejerier lanserar närproducerad fruktyoghurt med extra mycket frukt

Skanemejerier_yoghurtSkånemejerier lanserar en helt ny fruktyoghurt i tre smaker: Blåa bär, Sommarbär och Tropisk. Yoghurten innehåller acidofilusbakterier och är gjord på 100% svensk mjölk.

Skånemejeriers nya fruktyoghurtsortiment har ett högre fruktinnehåll än de flesta andra yoghurtar i kyldisken. Fruktinnehållet är på 8%, medan snittet ligger på 3%. Fetthalten är runt 2,5%, vilket gör yoghurten härligt krämig.

Järna Mejeri nominerade till Svenska Designpriset 2017

JärnaMejeri_MellanmjölkNomineringarna till Svenska Designpriset 2017 har presenterats och Järna Mejeris mjölkförpackningar har nominerats inom kategorin ‘Identitet – förpackningar’.

Svenska Designpriset utser Sveriges främsta alster inom formgivning och design och juryn som utser nomineringarna består av några av landets främsta designers och strateger. Juryn har nominerat bidragen till den prestigefyllda tävlingen, men det är allmänheten som utser en vinnare genom röstning.

– Vi är självklart stolta över nomineringen och får också positiv feedback på designen från våra kunder, säger mejerichef Karin Arkbåge. Vi sticker ut med vår avskalade design och det gör att många har lagt märke till oss.

Svakere salgsutvikling for TINE

Hanne Refsholt 2TINE Gruppa hadde salgsinntekter på 5.505 millioner kroner i andre kvartal, en nedgang på 1,1 prosent mot andre kvartal i fjor. Driftsresultatet var 452 millioner kroner, 58 millioner kroner svakere enn samme periode i fjor.

Salgsinntektene for TINE Gruppa i andre kvartal var 5.505 millioner kroner, en nedgang på 1,1 prosent sammenlignet med andre kvartal 2016 (nedgang på 1 prosent justert for endring i valutakurser). Driftsresultatet for TINE Gruppa i andre kvartal var 452 millioner kroner. Dette var 58 millioner kroner svakere enn tilsvarende periode i 2016.

I andre kvartal var det forbedringseffekter i driften på cirka 35 millioner kroner sammenliknet med samme kvartal i fjor. Effektene knyttet seg til drifts- og prosessforbedring, samt innkjøpseffekter.

– Vi ser at forbedringseffektene avtar samtidig som vi ser en nedgang i våre salgsinntekter. Det er vi ikke fornøyd med og vil iverksette tiltak for å snu denne utviklingen. Vi må øke både veksttakt og konkurransekraft betydelig og vil komme tilbake med tiltak for å oppnå det, sier konsernsjef Hanne Refsholt i TINE.

Research: Benefits of lactoferrin, osteopontin and milk globule membranes for infants

A recent report from Hans Demmelmair, Christine Prell, Niklas Timby and Bo Lönnerdal published in Nutrients.

The provision of essential and non-essential amino acids for breast-fed infants is the major function of milk proteins. In addition, breast-fed infants might benefit from bioactivities of milk proteins, which are exhibited in the intestine during the digestive phase and by absorption of intact proteins or derived peptides.

For lactoferrin, osteopontin and milk fat globule membrane proteins/lipids, which have not until recently been included in substantial amounts in infant formulas, in vitro experiments and animal models provide a convincing base of evidence for bioactivities, which contribute to the protection of the infant from pathogens, improve nutrient absorption, support the development of the immune system and provide components for optimal neurodevelopment.

Technologies have become available to obtain these compounds from cow´s milk and the bovine compounds also exhibit bioactivities in humans.

The bioactivities of human milk components in the infant intestine and on a systemic level are in many cases not provided by current formula milk components. This difference may in part explain the advantage of breast-feeding in respect to short term effects on infant health, e.g., incidence of infectious diseases, and long term outcomes, such as the risk for obesity, diabetes, cardiovascular disease, and cognitive performance compared to formula-feeding. The availability of some corresponding components from bovine milk or biotechnological production offers the possibility to include these components into formulas and to further close the gap between formula-feeding and breast-feeding.

Read the report

Grönsaksyoghurt från Arla

Nu lanseras Arla Köket grönsaksyoghurt som ett nytt och spännande alternativ till gräddfil och crème fraiche. Grönsaksyoghurten som innehåller turkisk yoghurt och grönsakspuré kommer i tre fräscha smaker.

Arla Köket grönsaksyoghurt innehåller turkisk yoghurt och en smakrik puré av grönsaker som ger smak, fräschör och fyllighet. Den är lika god att använda som tillbehör i sallader, soppor och grytor som till dipp eller dressing. Yoghurten kommer i smakerna grön ärtpesto, gul tomat & schalottenlök samt röd paprika & anchochili och innehåller bara naturliga råvaror.

FrieslandCampina profit up to 162 M€

The revenue of Royal FrieslandCampina N.V. increased by 10.7 percent to 6.1 billion euros over the first half-year 2017. Profit increased by 1.3 percent to 162 million euros. Revenue increased due to an increase in sales prices and the acquisition of Engro Foods in Pakistan. The pro forma milk price for member dairy farmers increased by 26.9 percent to 38.37 euros per 100 kilos of milk.

Ny pappersbägare halverar klimatpåverkan

Arla_ny_fpkArla Köket Crème fraiche i formatet 2 deciliter får en ny pappersbägare samtidigt som aluminiumfoliet byts ut mot plastförstärkt papper. Den nya bägaren består till största delen av förnybar råvara och minskar klimatpåverkan med 50 %, jämfört med den tidigare förpackningen.

Pappersbägaren och toppfolien består till största delen av förnybar och återvinningsbar pappersfiber och sorteras som pappersförpackning. Locket består till största delen av återvunnen PET-plast och sorteras precis som tidigare som plastförpackning.

Arlas resultat första halvåret 2017

Arlas omsättning ökade med tre procent och Arlaintjäningen med 19 procent under första halvåret 2017 genom pristillväxt och en ökad andel försäljning av varumärkesprodukter. Koncernens omsättning beräknas öka med nästan 1 miljard euro jämfört med 2016.

Under första halvåret återhämtades de globala mjölkpriserna efter nästan tre år med låga priser på marknaden. Detta var ett direkt resultat av lägre till oförändrad mjölkproduktion jämfört med föregående år för de flesta mejeriproducerande marknader samt ökad efterfrågan på mjölk och mejeriprodukter i Europa, USA och på tillväxtmarknaderna.

Trots minskade totala mjölkvolymer från mjölkgårdarna och negativ valutautveckling ökade koncernens omsättning med 3,4 procent till 5 miljarder EUR (från 4,85 miljarder EUR första halvåret 2016). Den underliggande omsättningsökningen exklusive valutaeffekter och avyttringar var 6,6 procent.

Arlas omsättning för förta halvåret i Sverige i SEK: 2017:  6 578 miljoner (6 352 miljoner samma period 2016) vilket ger en tillväxt på 3,6 procent i Sverige.

Halvårsrapporten finns HÄR

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme