Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Kategori: 2017-03

Malmömejeriet drivs helt av förnybar energi

Skånemejeriers mejeri i Malmö drivs numer helt och hållet av förnybar energi. Genom att gå över till biogas från naturgas minskar Skånemejerier sina utsläpp med över 5400 ton koldioxid.

Biogasen produceras av gödsel och levereras till mejeriet från E.ONs anläggningar, som har det europeiska certifieringssystemet REDcert.

– När vi nu helt och hållet gått över från fossila bränslen till biogas och med vår gröna el från vattenkraft drivs hela produktionen av hundra procent förnybar energi, säger Armina Nilsson, hållbarhetschef på Skånemejerier.

Mejeriet i Malmö väger årligen in 245 000 ton mjölk och tillverkar ungefär 230 000 ton produkter av mjölken.

FOSS presents best result ever

KimVejlbyHansenThe recent financial report of FOSS states:

  • Turnover has increased to DKK 2,1 bn. 
  • Operating income has increased in 2016 by 31 pct. to DKK 496 mill. (DKK 379 mill. in 2015) 
  • Profit margin is 23,4 pct. (18,8 pct. in 2015)
  • The organic growth in turnover is 8,1 pct. (adjusted for currency fluctuations)
  • Substantial progress on all markets and business segments – in a market with 4-5 pct. growth

— The good results are due to increased market shares and a growing market, Kim Vejlby Hansen, CEO in FOSS says.

Ekologisk ost till Kina

Svensk ekologisk ost har godkänts för export till Kina, uppger regeringen i ett pressmeddelande.

Det är Almnäs bruks ekologiska ostar som godkänts för export. Företaget exporterar redan i dag ekologisk ost till Hongkong och Macao. Även en rad mejeriprodukter från Fipros i Kågeröd och Ceres i Bjuv har samtidigt godkänts för export till Kina.

Läs mer

Västerbottensost Besökscenter sommaröppet igen

För att möta intresset öppnar Burträskmejeriet även den här sommaren upp det omtyckta Västerbottensost Besökscenter. Den 27 juni öppnar portarna för café, utställning, guidade turer och försäljning av ost, delikatesser och andra unika produkter kopplat till Västerbottensost. I år med längre öppettider, dagligen.

Russia wants labelling rules for dairy products with non-dairy fat substitutes

On March 1, 2017, Russia notified the World Trade Organization (WTO). According to the notifications, the amendments specify definition and labeling requirements for milk products with and without addition of substitute of milk fat.

The draft describes new rules and standards for labeling such products, including branding, descriptions, and label placement. For example, the draft bans using of the dairy terms in the names of products containing any milk fat substitute. As an example, the draft regulations require the label to describe such a product as ‘milk product with milk fat substitute produced according to ice-cream technology’.

Read more

Björn Sederblad lämnar VD-post hos Skånemejerier, Lalanda tillträder

Björn Sederblad har varit VD för Skånemejerier de senaste 10 åren och har både förvaltat och utvecklat mejeriets starka innovativa tradition.

José Antonio Lalanda, för närvarande General Manager för Lactalis i Spanien, efterträder Sederblad den 1 april.

José Antonio har arbetat inom Lactalis-koncernen sedan 2005 som bland annat försäljningsdirektör för affärsenheten mjölk , VD för mjölk och storhushåll i Spanien samt Generaldirektör i Tjeckien och i Spanien.

Valio gets €30 for research

The European Investment Bank (EIB) has agreed to lend up to EUR 30m to Valio, the Finnish dairy company, for its research, development and innovation investments related to nutrition, functionality and health impacts of dairy products. Furthermore, these investments aim to ensure better food security through innovative solutions for more efficient food production.

Valio’s investment programme focuses on research activities in the fields of dairy chemistry and technology, nutritional expertise, product development and consumer preferences. It also includes purchases of piloting equipment for laboratories, systems dedicated to implementing the research and innovation programme as well as technology licensing expenses. The research and development activities will be carried out at Valio’s existing facilities in Helsinki.

Study: Eating lots of cheese does not raise cholesterol

Irish people who eat a lot of cheese do not have higher cholesterol levels than those who don’t, according to research carried out at University College Dublin by Emma Feeney.

The findings of the new study indicate that those who eat large amounts of cheese consume higher amounts of saturated fats. However, the researchers did not find that eating large amounts of cheese led to increased blood LDL cholesterol levels.

Read more

Nordisk Mejerikongres næsten udsolgt

Nordisk Mejerikongres 2017 er tæt på at være fyldt op, så hvis du alligevel går og overvejer, at du gerne vil med, så kom til tasterne inden det er for sent.
For registrering klik HER.

Nordisk Mejerikongres finder sted den 7.-9. juni 2017 på Axelborg i København.
Det fulde program ligger klart og byder på indlæg af højt fagligt niveau og prominente oplægsholdere fra hele verden Den officielle kongresåbning er torsdag d. 8. juni, hvor Arlas topchef Peder Tuborgh byder velkommen.

Ankomstdagen d. 7. juni byder bl.a. på en sjældent og spændende virksomhedsbesøg på Chr. Hansens fabrik i Avedøre. Program for virksomhedsbesøg kan ses HER.

Det fulde program kan ses HER.

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme