Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Kategori: 2015

Dairy segment growth increases in India

Credit rating agency Crisil said India’s organised dairy segment, which has been growing at a rate of 22 percent for past half decade, is expected to grow even faster in the next three years as rising disposable income and increasing quality consciousness lead to greater consumer preference for branded milk and milk products.

The rating agency’s analysis showed that northern India, especially Uttar Pradesh, Punjab and Haryana, which are big on milk production but have low organised dairy penetration, will witness the highest capacity addition.

Read more

Skånemejerier fälls

Är komjölk människans ursprungliga dryck? Det påstod Skånemejerier i sin reklam, men fälls nu av Reklamombudsmannens opinionsnämnd. Påståendet anses vara vilseledande. Skånemejeriers reklam har anmälts av sju privatpersoner, och Reklamombudsmannen ger dem rätt på två av tre punkter, skriver Sydsvenskan på webben.

Läs mer

Oatly expanderar

Nu gör Oatly en större investering och bygger ut fabriken i Landskrona. Det innebär en rejäl höjning av produktionskapaciteten, från dagens 30 miljoner liter per år till 100.

Oatly planerar att investera cirka 350 mkr i ökad produktionskapacitet mellan 2016 och 2020. Utbyggnaden av produktions- och lagerkapaciteten kommer att ske stegvis, i takt med att fabriken byggs ut. Byggytan kommer att vara dubbelt så stor som idag när den nya fabriken står klar och ytterligare ca 75 personer kommer att anställas de kommande fem åren.

New thermoduric detection equipment from Oculer

Irish dairy technology firm Oculer has developed microbiology testing which could save the Irish dairy sector up to €200m annually in reduced farmer penalties, superior product shelf-life, and enhanced protein concentration.

A Technopath Group spin-off, Oculer’s innovative system will cut detection of milk-spoiling bacteria from the current global standard of 72 hours to 24 hours, with an alarm to signal potential risk of bacteria triggered in as little as six hours. Oculer say this is the biggest breakthrough globally for dairy bacteria testing in the past 100 years.

Thermoduric bacteria are naturally occurring bacteria that survive pasteurisation, and are responsible for downstream spoilage of finished dairy products, for reduced shelf-life and reduced protein concentrations.

Read more

Avslutningsceremoni på Skövde Mejeri 

Förra fredagen hölls en liten enkel ceremoni på Skövde Mejeri. Det var 28 personer som samlades för att hissa flaggan i topp. Personalen på Skövde Mejeri har gjort sitt yttersta för att dra sitt strå till stacken så att bonden skall kunna få avkastning och värde för sin mjölk. Ett hårt arbete med hög effektivitet som genomförts med själ och hjärta och som pågått ända fram tills nu, skriver Skövde Nyheter på sin webb.

Läs mer

FrieslandCampina restructures production

FrieslandCampina will restructure the production in the operating companies FrieslandCampina Cheese, FrieslandCampina Butter and Ecomel (organic dairy). As a result of this restructuring, about 140 jobs will be made redundant in the next two years. At the same time a total of about 30 million euro will be invested in the expansion of production plants.

Read more

Medlemsträff – Med smaken i fokus

Det blir en nä̈tverksträff den 11 februari på SP Food and Bioscience i Göteborg där ett antal av Nordic Taste and Flavour Centres medlemsföretag kommer att berätta hur de arbetar med smak och sensorik, både internt inom företaget och externt mot kunder och konsumenter. Under dagen kommer det att finnas tid och möjlighet för diskussioner.
I slutet av dagen kommer årsmötet att hållas. Kallelse och dagordning skickas till våra medlemmar senast två veckor före.

Läs mer

75 million euro loan to Chr. Hansen

The European Investment Bank (EIB) has provided a EUR 75m loan to Chr. Hansen for the company’s research into and development of innovative solutions in the food, nutritional, pharmaceutical and agricultural industries. The EIB financing will boost the company’s efforts to develop food products with a reduced amount of sugar, salt and fat, as well as an extended shelf life.

The EIB loan will also be earmarked for Chr. Hansen’s development of natural solutions improving the stability of probiotic cultures, protecting agricultural crops and exploring bacterial applications to human health. The global bioscience company will develop new products for its historical businesses covering dairy ingredients for cheese and fermented milk, cultures for meat and wine, as well as probiotics for human and animal health. At the same time, Chr. Hansen is also increasingly focusing on human health applications, in particular gastrointestinal health, immune health and women’s health.

The project will be carried out at Chr. Hansen’s main research and development centre located in Hørsholm (Denmark) and in Saint-Germain-lès-Arpajon (France). Over the project period until 2018, some 80 new research and development jobs are expected to be created.

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme