Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Skottorps slott till salu

Slottet är till salu för 26 miljoner kronor men då ingår inte mejeriets verksamhet, skriver Land Lantbruk.

Ända sedan 1800-talet har det funnits mejeri på slottet med både ost- och smörtillverkning. I dag är det Skottorps Mejeri AB som driver mejeriverksamheten.

Mejeriet kallar sig för ett kretsloppsmejeri och är byggt för att kunna producera ost utan att öka koldioxidmängden i luften. Vilket görs genom att man bland annat använder halm som eldas i halmpanna och biogas för produktion av värme.

Mjölken till ostproduktionen kommer från de cirka 560 mjölkkorna på den gården Skottorps säteri, bara 100 meter från mejeriet.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2018 Frontier Theme