Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Dyrt att kärna eget smör för lokalt mejeri

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

Linda Pilcher äger ett lokalt litet mejeri utanför Halmstad, i Holm. Där är det fokus på ost, men hon får även förfrågningar från restauranger om hon gör eget smör också.

– Jag har funderat på att göra smör. Det är väldigt gott att kärna eget smör.

– Det kommer kosta 100 kronor per kilo smör bara att köpa mjölken för mig, om jag ska göra smör. Sen vill man ha något betalt för sin arbetsdag. Det tar säkert en dag att göra smör, säger Linda Pilcher till P4 Halland.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme