Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Skånska ostskapare blev Årets Mathjälte

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

Vilhelmsdals gårdsmejeri har vunnit Lantliv mat&vins pris Årets Mathjälte 2017! Prisutdelningen var på Sthlm food&wine-mässan lördagen 11 november.

Christine och Lars Anderberg driver ett prisat gårdsmejeri, Vilhelmsdal mitt på natursköna Österlen.

– Det går åt 1 000 liter getmjölk till 100 kilo ost, resten blir vassle som blir till djurfoder åt köttdjur. Vi har 175 getter för tillfället som på sommaren ger 500 liter per dygn. Smaken på mjölken varierar med årstid inte med ålder på geten, säger Anderbergs.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme