Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Småmejerier visar vägen ur mjölkkrisen

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

I mjölkkrisens spår satsar allt fler mjölkföretagare på egna varumärken och småmejerier. En världsmarknad med kraftigt svängande priser har fått bönderna att tröttna. När konsumenterna samtidigt efterfrågar lokala produkter ser fler och fler att här finns pengar att tjäna, skriver tidningen Entreprenör på webben.

När avräkningspriset på mjölk började sjunka i slutet av 2014 fanns det 12 stycken nya varumärken och småmejerier registrerade i Jordbruksverkets statistik. Då betalade de stora mejerierna cirka 3,40 kronor per kilo mjölk. Tre år senare när mjölkpriset varit nere och bottnat på 2,30 kronor per kilo finns det 35 stycken registrerade i statistiken. En ökning med 190 procent.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme