Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Brist på smör och grädde i Sverige väntas

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

Lagom till påsk blir det brist på grädde och smör. Och den kan fortsätta minst året ut. Mjölkproduktionen i Sverige har minskat – samtidigt som efterfrågan på svenska, feta mejerivaror har ökat.

– Blir det ingen förändring kommer bristen att fortsätta, säger Arlas vd Patrik Hansson till Expressen.

Mjölkproduktionen i Sverige har minskat i flera års tid. Samtidigt har fler och fler kunder blivit medvetna – och väljer aktivt svenskt. Dessutom har efterfrågan på fetare mejeriprodukter ökat.

Det är inte bara Arla som drabbas av bristen på fet mjölk, säger Peter Hansson.

Lär mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme