Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Ännu ett gårdsmejeri

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

På gården Esbjörntorp precis utanför Värsås har Kalle Svartvik med familj cirka 230 mjölkkor. Tidigare har all mjölk sålts till Arla men nu ska man också starta ett eget mejeri och börja med egen försäljning, skriver Skaraborgs Allehanda på webben.

Förutom att öppna ett mejeri har familjen också valt att börja bygga en egen gårdsbutik där mjölken ska säljas från en mjölkautomat direkt efter pastöriseringen. Till en början är det tio procent av den mjölk som produceras på gården som ska säljas direkt till kunder och butiker. Resterande nittio procent ska fortfarande levereras till Arla.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme