Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Dalsspiras nya mejeri invigt

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

De mesta i det nya mejeriet kommer att vara automatiserat, skriver Dalslänningen på sin hemsida.

– Du kan i princip starta och övervaka processen hemifrån, säger Malin Jakobsson, och berättar att de kommer att ha kvar hantverket i getostproduktionen.

– Där kommer vi fortsätta att rulla och röra, och ha kvar den hantverksmässiga biten, säger Carina Johansson.

De nya mjölktankarna är redan på plats. Så även tetrapak-maskinen. Utmed väggar och tak går rör där mjölken transporteras mellan de olika maskinerna.

– Vi går från en produktion på kanske 100 liter om dagen till 5 000 liter om dagen, säger Malin Jakobsson, och berättar att de redan knutit ett 20-tal mjölkbönder och butiker i hela Dalsland till sig.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme