Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Den stora kesoflytten

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

Hela tillverkningen av keso behövde flyttas – utan stopp i produktionen. Arla Foods är i slutfasen av jätteprojektet, skriver Ny Teknik.

Produktionen var förlagd till mejeriet i Skövde där man hade nått kapacitetstaket. Exportmarknaden lockade och Arla beslutade att flytta hela produktionen till mejeriet i Falkenberg. Den nya lokalen är ett 50 år gammalt mejeri som för producerade hushållsost.

– Vår uppgift var att flytta utrustning, trimma in den, hygientesta, rekrytera personal utan att det påverkade leveranser eller kvalitet från något av mejerierna. Vi skulle också öka den totala volymen till 29 miljoner kilo per år, säger produktionschefen Tintin Mattsson.

Läs hela artikeln

Mejeritekniskt Forums kommande årsmöte är förlagt till Falkenbergsmejeriet

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme