Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Lindahls lanserar kvargbaserade sallader

 Vecka 38 lanseras  räksallad, laxsallad och kycklingsallad med kvargbas. Kvargsalladerna innehåller ca 7–10% fett och 10–12% protein istället för 40% respektive 4% som de flesta majonnäsbaserade sallader idag består av. 

Produkten är gjord på kvarg tillsammans med en skvätt crème fraiche och olika kryddor i kombination med räkor, lax, eller kyckling. Slutresultatet blev en räksallad, en laxsallad och en kycklingsallad med kvarg, ett hälsosammare alternativ till majonnäsbaserade sallader i kyldisken.

Mejeriteknisktforum © 2018 Frontier Theme