Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Nytt mejeri på Rasten

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

Daniel Lärkert och hans fru Malin Lärkert har haft Rastens lantbruk på Annersia sedan 2002. Nu utökar de verksamheten till mejeri och ska framför allt satsa på att producera mjölk.

– Varför ska mjölken vara beroende av omvärlden? frågar sig Daniel.

Han brinner för vad han kallar ”äkta mat” och det lokala. Men samtidigt handlar det om att kunna överleva som jordbrukare.

– Tanken är ju också att jag som lantbrukare ska få bättre betalning och en dräglig livsstil.

Just nu väntar han och Malin på bygglov och hoppas komma i gång med att göra i ordning mejeriet i den gamla maskinladan vilken dag som helst. I höst väntas verksamheten köra i gång på riktigt.

Läs artikeln på ÖP:s webb

Updated: 17 juli, 2015 — 08:51
Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme