Mejeritekniskt Forum

Mötesplatsen för oss inom mejeribranschen i Sverige

Livsmedelsverket föreslår utökad vitaminberikning

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

D-vitamin är ett av få vitaminer som kan vara svårt att få i sig i tillräcklig mängd. Därför föreslår Livsmedelsverket att den nuvarande obligatoriska berikningen utökas, så att fler sorters mjölkprodukter, vegetabiliska drycker, matfetter och oljor berikas med D-vitamin. Dessutom höjs nivåerna av D-vitamin i flera av produkterna.

Fisk, skaldjur och berikade mjölkprodukter är bra D-vitaminkällor, och även ägg, kyckling och kött innehåller en del av vitaminet. Trots det är det många i Sverige som inte får i sig tillräckligt. Därför föreslår Livsmedelsverket att fler livsmedel än tidigare ska berikas med extra D-vitamin. Mjölkprodukter utan tillsatt socker och med fetthalt upp till 3 procent, motsvarande vegetabiliska produkter och matfett som smör och oljor ingår i förslaget.

Läs mer

Mejeriteknisktforum © 2017 Frontier Theme